Gofry lepsze i tańsze niż te nad Bałtykiem. Rodzina będzie błagać o dokładki

Jak zrobić domowe gofry?

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej

• 3 jajka

• 5 dag masła

• 1 łyżeczka cukru

• szczypta soli

• ok. 1,5 szklanki mleka

Przygotowanie puszystych gofrów

Do miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, stopione, letnie masło oraz cukier i sól. Wlej mleko i całość zmiksuj na gładkie ciasto.

Ciasto odstaw na ok. 15 minut, by nabrało odpowiedniej kleistości. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj ją do ciasta tuż przed pieczeniem i delikatnie wymieszaj.

Gofrownicę rozgrzej, wylej na nią porcję ciasta. Gofry piecz, aż będą złociste. Wtedy wyjmij je z gofrownicy i przestudź na kratce.

Gofry podawaj z ulubionymi dodatkami, np. bitą śmietaną i świeżymi truskawkami, malinami, borówkami, polane sosem owocowym lub oprószone cukrem pudrem.

Wskazówki:

• Po dodaniu do ciasta piany z białek całość wymieszaj delikatnie łyżką, tak by nie zniszczyć struktury piany.

• Po wyjęciu z gofrownicy gofry ułóż na kratce i lekko przestudź. Zwłaszcza jeśli planujesz je podać z bitą śmietaną. Inaczej może się ona szybko upłynnić.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na gofry bez gofrownicy , a także na gofry belgijskie .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Tylko chwila i gotowe. Lekkie jak obłok ciasto czereśniowe jest hitem lata

• Przepyszny, puszysty sernik zrobisz w chwilę. Potrzebujesz tylko 3 składników

• Gessler wymyśliła własny patent na pomidorówkę. Wlewa do niej zaskakujący składnik

Źródło: przepis autorski