Ponadczasowa maszynka do mięsa ma nietypowe zastosowania

Maszynka do mięsa pozwoli nam w zrobieniu pysznych ciastek

Bez wątpienia maszynka do mięsa obsługiwana ręcznie, uchodzi za kuchenny klasyk . Znaczna część miłośników kulinariów z pewnością pamięta to urządzenie. Niestety, z biegiem lat zaczęliśmy zastępować je elektrycznym odpowiednikiem.

Maszynka do mięsa dobrze sprawdzała się jako narzędzie do przygotowywania smakowitych słodkości. Mowa o kultowe ciastka z maszynki. Dla wielu smakoszy są one jednym z najlepszych smaków dzieciństwa .

Maszynka do mięsa z pewnością znajdzie się jeszcze w niektórych kuchniach. Dzięki niej w naszym domu zagości wyjątkowy specjał. Na naszym portalu przypominamy czasami o dawnych smakołykach. Przykładem jest, chociażby przepis na wyborny galaretkowiec . Dziś przygotujemy ciastka z maszynki.

Ciastka z maszynki są proste w przygotowaniu. Zrobimy je ze składników, które są nam dobrze znane . Potrzebna nam będzie jednak maszynka do mięsa. Oprócz niej musimy zaopatrzyć się w następujące produkty:

• 1 kg pszennej mąki tortowej

• 500 g masła

• 250 g cukru pudru

• 4 g sody oczyszczonej

• 4 g proszku do pieczenia

• 12 g cukru wanilinowego

• jajko

• 3 żółtka

• tłuszcz do posmarowania blachy

Maszynka do mięsa ponownie okazuje się niezawodna

Zaczynamy od przesiania maki na blat. Formujemy z niej kopiec i dodajemy drobno pokrojone masło. Następnie wzbogacamy oba składniki o cukier puder, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, jajko i żółtka .

Całość starannie mieszamy i wyrabiamy ciasto. Powinno osiągnąć konsystencję plasteliny. Jeżeli będzie zbyt suche, wówczas wzbogacamy je białka. Do zbyt mokrego ciasta dodajemy mąkę . Gotową bazę pod ciastka z maszynki wstawiamy na godzinę do lodówki.

Teraz w ruch pójdzie maszynka do mięsa. Montujemy do niej końcówkę do ciastek lub kiełbas . Jedną ręką wkładamy ciasto do maszynki, a druga łapiemy powstałe smakołyki. Umieszczamy je na blasze wysmarowanej tłuszczem lub pokrytej papierem do pieczenia.

Ciastka pieczemy przez mniej niż 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Zanim zaczniemy je zajadać, dajmy im odpocząć. Maszynka do mięsa ponownie okazała się niezawodna. Warto również wypróbować przepis na ekspresowe pączki serowe .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Gotujesz rosół pod przykryciem czy bez? Szczegół ma ogromne znaczenie

• Na czym najlepiej smażyć pączki? Będziesz zdziwiony, co polecają eksperci

• Rewelacyjny przepis na ciasto na pierogi

Źródło: Przepisane

Zapraszamy na nasz Instagram