Wziął stary makaron i zrobił z niego kotlety. U Strzelczyka nic się nie marnuje
Tomasz Strzelczyk zaskoczył nietypowym przepisem. Kucharz wziął ugotowany i przygotował z niego tani obiad. Poznaj jego sposób, a przekonasz się, że danie jest godne uwagi. Niesamowite, jak to wymyślił.
Strzelczyk z daniem z recyklingu
Tomasz Strzelczyk słynie z prostych przepisów, które każdy jest w stanie odtworzyć w swojej kuchni. Jakiś czas temu, na swoim kanale na platformie YouTube, pokazał sposób na tani obiad. Polega on na tym, że wykorzystuje się makaron, który został w nadmiarze z innego obiadu. Dzięki takiemu kulinarnemu recyklingowi nic się nie zmarnuje, a przy okazji powstanie znakomite danie.
Okazuje się, że z makaronu i z kilku dodatków można przyrządzić kotlety zbliżone do słynnych mielonych. Wykonanie jest banalne, a przygotowanie obiadu zajmuje chwilę. Kiedy podasz je na obiad, rodzina nie będzie mogła się nadziwić, co przygotowałaś tym razem. Przepis oraz składniki szczegółowo omawiamy w dalszej części tekstu.
Tani obiad dzięki składnikom
Głównym składnikiem tych nietypowych kotletów jest makaron. Warto wykorzystać ten z innego obiadu. Może być dowolnego rodzaju, bo nie ma znaczenia, czy to będzie penne, nitki czy spaghetti. Strzelczyk nie podaje dokładnie proporcji tego składnika, ale możną założyć, że potrzeba około 500 gramów. Oprócz niego niezbędna będzie także pierś z kurczaka, jajka, szczypior, mąka i przyprawy. Wszystkie produkty umieściliśmy poniżej.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Składniki:
- resztka makaronu
- 1 pierś z kurczaka
- 100 g żółtego sera w kostce
- 1 cebula dymka
- 1 pęczek szczypioru
- 2 jajka
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki mąki pszennej
- mielona papryka
- olej
- oregano
- bułka tarta
- pieprz
- sól
Przepis na kotlety z makaronu
Makaron przełóż na deskę i drobno go posiekaj. Przełóż go do miski. Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę i dodaj do makaronu. Wsyp posiekany szczypior i starty ser. Dodaj posiekany ząbek czosnku, jajka, mąkę, oregano, czerwoną paprykę, pieprz oraz sól.
Wymieszaj ze sobą składniki, wyrabiając z nich jednolitą masę. Dłonie zwilż w wodzie i z masy uformuj kotlety. Postępuj tak, jak w wypadku kotletów mielonych. Obtocz je w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej olej. Ułóż kotlety. Smaż z dwóch stron, do momentu zarumienienia. Podawaj na obiad z ulubionymi dodatkami.
Sprawdź przepis na prosty domowy chleb bez zakwasu oraz poznaj napój wspomagający trawienie.
