Niebywałe, co siostra Anastazja dodaje do buraczków. Jej surówka jest pełna witamin

Surówka idealna

Siostra Anastazja to niekwestionowany autorytet kulinarny. Jej przepisy cieszą się ogromną popularnością. A smak tych dań podbija nie tylko żołądki, ale i serca wielu internautów. Nie przecieraj oczu ze zdumienia. Siostra Anastazja pomimo 73 lat swoje przepisy publikuje na stronie internetowej. Więcej jej pomysłów można odnaleźć także w napisanych przez nią książkach kucharskich.

Tym razem postanowiłem, przyjrzeć się, stworzonym przez siostrę przepisom dodatków do dań głównych. Mojej uwadze nie uszła jej propozycja na tę surówkę. Kiedy zobaczyłem, co siostra tam dodaje, stwierdziłem, że muszę się tym z tobą podzielić. Pasuje do każdego dania, a jej smak jest rewelacyjny.

Tajemniczy składnik siostry Anastazji

Smak buraczków znamy wszyscy i prawdopodobnie nie ma osoby, która by ich nie kochała. Pasują zarówno jako dodatek do dań głównych, ale też, jak wiesz, można zrobić z nich pyszną zupę buraczkową.

Siostra Anastazja zaskakuje, ponieważ do tego znanego warzywa dodaje… kiszoną kapustę. Ten składnik dodaje nie tylko potrzebną w okresie zimowym witaminę C, ale też zupełnie odmienny smak. Oprócz buraczków i kiszonej kapusty przygotuj pozostałe składniki z listy znajdującej się poniżej.

Składniki:

• 0,5 kg kiszonej kapusty
• 4 buraki czerwone
• 2 cebule
• 10 g kminku
• pęczek szczypiorku
• 20 ml oliwy z oliwek
• pieprz
• sól

Jak zrobić surówkę z buraczków?

Przygotowanie surówki rozpocznij od posiekania kiszonej kapusty. Następnie obierz buraki i ugotuj je . Kiedy będą miękkie, zetrzyj na grubych oczkach tarki. Szczypior umyj, a następnie posiekaj. Cebule obierz i pokrój na drobną kostkę .

Pokrojone składniki przełóż do miski. Wlej oliwę. Dopraw solą, pieprzem oraz kminkiem . Całość dokładnie wymieszaj. Twoja zdrowa surówka według przepisu siostry Anastazji gotowa. Podawaj z pysznym drugim daniem. Sprawdź, która kiszona kapusta jest najlepsza oraz co zrobić na błyskawiczny obiad .