Persymona, czyli modne kaki na polskich straganach. Ile kosztuje i jak wybrać dojrzałą

Persymona pochodzi z Azji, ale obecnie jest uprawiana również w krajach basenu Morza Śródziemnego. Do Polski trafia przede wszystkim jako owoc importowany. W sklepach można spotkać różne odmiany kaki, które różnią się kształtem, jędrnością i sposobem dojrzewania.

Ile kosztuje kaki w polskich sklepach?

Ceny persymony zależą od sezonu, kraju pochodzenia oraz wielkości owoców. W sprzedaży można spotkać zarówno kaki wyceniane na sztuki, jak i produkty sprzedawane na kilogramy.

Aby poprawnie porównać oferty, należy sprawdzić wagę owocu. Jeśli jedna sztuka waży 200 g, to 5 takich owoców daje około 1 kg. Dopiero wtedy można zestawić cenę z kilogramową ofertą konkurencyjnego sklepu.

Zobacz też: Marchewkę przechowuję tylko tak. Nie ciemnieje, jest twarda miesiącami

Jak rozpoznać dojrzałą persymonę?

Najważniejszą wskazówką jest odmiana owocu. Niektóre odmiany, na przykład typu Fuyu, można jeść jeszcze wtedy, gdy są jędrne. Inne wymagają pełnego zmięknięcia, ponieważ wcześniej zawierają dużo cierpkich tanin.

Dojrzałe kaki powinno mieć równomiernie pomarańczową skórkę, bez śladów pleśni i uszkodzeń. Jeśli kupiona odmiana wymaga mięknięcia, najlepiej pozostawić ją w temperaturze pokojowej na kilka dni.

Czy kaki można uprawiać w Polsce?

Hurma wschodnia jest rośliną wymagającą odpowiednich warunków cieplnych. W polskim klimacie jej uprawa może być trudna, szczególnie w regionach narażonych na silne zimowe mrozy.

W niektórych ogrodach sadzi się jednak odporniejsze odmiany lub mieszańce. Roślina potrzebuje słonecznego, osłoniętego stanowiska i przepuszczalnej gleby.

Persymonę warto wykorzystywać również w kuchni. 100 g miąższu dostarcza około 70 kcal, a owoc jest źródłem błonnika i naturalnych barwników roślinnych. Można dodawać go do owsianki, jogurtu i jesiennych sałatek.

Zobacz też: Biorę z kuchni, mielę na proszek i sypię do wiadra z wodą