Wydrąż jabłka, napełnij nadzieniem i wsadź do pieca. Zacznie pachnieć na cały dom
Pieczone jabłka z cynamonem to prosty deser, który doskonale sprawdza się podczas chłodniejszych miesięcy. Wystarczy wydrążyć owoce i wypełnić je kaszą jaglaną, rodzynkami i miodem, żeby przygotować aromatyczny przysmak. Pod wpływem temperatury jabłka miękną, a nadzienie nabiera przyjemnie korzennego smaku. Całość można upiec w około 30 minut.
Jesienne desery nie muszą wymagać skomplikowanych przygotowań. Jabłka są dostępne przez niemal cały rok, a ich naturalna słodycz świetnie komponuje się z bakaliami. Cynamon i miód wystarczą, żeby kuchnię wypełnił zapach przypominający domową szarlotkę.
Jakie jabłka najlepiej nadają się do pieczenia?
Najlepiej wybierać duże, jędrne jabłka, które nie rozpadną się podczas obróbki termicznej. Dobrze sprawdzają się odmiany o lekko kwaskowatym smaku, ponieważ równoważą słodycz nadzienia.
Owoce powinny być podobnej wielkości, żeby piekły się równomiernie. Przed nadziewaniem należy dokładnie je umyć i usunąć gniazda nasienne. Nie wolno jednak przebijać dna jabłka, ponieważ słodkie nadzienie mogłoby wypłynąć do naczynia.
Zobacz też: Zimne nóżki robię inaczej, to najprostszy przepis. Ta galaretka jest hitem
Przepis na pieczone jabłka z kaszą jaglaną
Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą:
- 4 duże jabłka,
- 60 g suchej kaszy jaglanej,
- 40 g rodzynek,
- 2 łyżki miodu,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- około 150 ml wody do ugotowania kaszy.
Kaszę należy przepłukać na sitku, a następnie ugotować do miękkości. Rodzynki można namoczyć przez 10 minut w ciepłej wodzie, żeby stały się bardziej miękkie. Gotową kaszę wymieszać z miodem, cynamonem i odsączonymi bakaliami.
Z jabłek odciąć górne części, zachowując je jako przykrywki. Środki delikatnie wydrążyć łyżeczką i wypełnić przygotowanym farszem. Nadzienie warto lekko docisnąć, ale bez rozrywania ścianek owoców.
Jak długo piec jabłka, żeby były miękkie?
Nadziane owoce należy ustawić w naczyniu żaroodpornym i przykryć odciętymi wcześniej czubkami. Na dno można wlać 2-3 łyżki wody, co ograniczy przypalanie wypływającego soku.
Jabłka piec przez około 25-30 minut w 200 stopniach Celsjusza. Dokładny czas zależy od odmiany i wielkości owoców. Gotowy deser powinien być miękki, ale nadal zachowywać kształt. Przed podaniem warto pozostawić go na 5-10 minut do lekkiego przestudzenia. Nadzienie z kaszy jaglanej sprawia, że pieczone jabłka mogą pełnić również funkcję pożywnego podwieczorku.
Przeczytaj także: Rozsyp to w kątach domu. Szczury nie zniosą tego zapachu i uciekną
