Prosty sposób na puszyste kotlety mielone
Dalsza część artykułu znajduje się poniżej filmu:
Warzywo sprawi, że nasze kotlety będą idealnie puszyste, soczyste i lekkie. Warto wypróbować je właśnie teraz, gdy trwa sezon na to warzywo. O tym jak je mrozić przeczytasz w tym artykule .
Kotlety mielone to prosta i klasyczna propozycja na domowy obiad. W sezonie warto dodać do niego odrobinę startej cukinii. Sekretny składnik sprawi, że kotlety będą o wiele bardziej delikatne i puszyste.
Kotlety mielone wprawdzie nie należą do zbyt skomplikowanych dań, jednak warto znać proste tricki, które sprawią, że staną się one puszyste oraz delikatne. Tajnym składnikiem jest starta cukinia .
Przepis na kotlety mielone z dodatkiem cukinii
Składniki:
-
850 g mielonego mięsa
-
250 g cukinii
-
1 cebula
-
2 ząbki czosnku
-
1 duże jajko
-
3 łyżki bułki tartej
-
3 gałązki natki pietruszki
-
listki świeżego oregano
-
tłuszcz do smażenia np. smalec
Sposób wykonania:
Pokrój cebulę w kostkę i zeszkij na oleju. Pod koniec smażenia dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek. Zetrzyj cukinię na tarce o większych oczkach. Dodaj do cebuli i czosnku razem z posiekaną natką pietruszki i listkami oregano. Dopraw do smaku solą i pieprzem i smaż mieszając przez około 5 minut .
