Przepis na tę sałatkę dostałem od cioci. Podaję ją co roku na Wielkanoc zamiast jarzynowej

Sałatka warstwowa

Taka sałatka to niezwykła mieszanka smaków. Połączenie ananasa i szynki nie powinno przesadnie zadziwiać, ale kiedy w jednej misce z tym owocem znajduje się jajko, brzmi to intrygująco. W tym wypadku ryzyko opłaca się – sałatka jest niezwykle ciekawa w smaku.

Jej dodatkowym atutem jest wygląd. Sałatkę taką można wykonać w szklanym naczyniu jako warstwową. Kolorowe pasy kolejnych składników będą doskonałą „jadalną dekoracją” świątecznego stołu.

Jak zrobić sałatkę warstwową?

Sałatkę wykańczamy sosem majonezowo-jogurtowym, w którym proporcje obu składników możemy zmieniać według uznania. W naszym przepisie używamy kapusty pekińskiej , ale ten produkt też możemy zmienić na dowolną inną kapustę.

Składniki

• 6 jajek
• ½ główki kapusty pekińskiej
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka groszku konserwowego
• ½ ananasa (lub puszka plastrów w syropie)
• 4 łodygi selera naciowego
• 150 g sera żółtego
• 150 g szynki
• 200 ml gęstego jogurtu naturalnego
• 2 kopiaste łyżki majonezu
• Sól, pieprz

Przygotowujemy sałatkę z ananasem

Jajka gotujemy na twardo i obieramy ze skorupek. Kroimy je pionowo w plastry i najładniejsze z nich zostawiamy do dekoracji , a pozostałe części jajek siekamy. Groszek i kukurydzę odcedzamy osobno na sitku. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych okach, a szynkę kroimy w paski.

Do sałatki używamy najlepiej młodych łodyg selera naciowego. Jeśli są już bardziej zgrubiałe, obieramy stwardniałe łyka. Selera kroimy w półplasterki. Ananasa obieramy i kroimy w kostkę.

Na dnie salaterki układamy warstwę selera, a następnie kukurydzę, po czym szynkę. Na bokach naczynia układamy plasterki jajka . Pozostałą część jajka wykładamy jako kolejną warstwę. Dalej układamy pozostałe składniki sałatki.

Przykrywamy całość wymieszanym jogurtem z majonezem przyprawionym do smaku solą i pieprzem . Na wierzch układamy warstwę posiekanej kapusty pekińskiej i pokrojoną w kostkę paprykę.

Wypróbuj też przepisy na faszerowaną mięsem cebulę i niezwykłe placki ziemniaczane .