Sanepid wycofuje. Mogło być w każdej kuchni, przeszukaj szafki

Toksyczne aminy w popularnym przyborze

Podczas rutynowej kontroli inspektorzy wykryli migrację pierwszorzędowych amin aromatycznych – związków uznawanych za potencjalnie rakotwórcze, które nie powinny mieć kontaktu z żywnością. Problem jest poważny, ponieważ łopatka używana jest do gorących potraw, co sprzyja przenikaniu szkodliwych substancji.

Komunikat GIS opublikowano 17 listopada 2025 r. Chwilę później informację potwierdził serwis TVN24 Biznes. To pierwszy w tym roku przypadek, gdy zagrożenie nie dotyczy samej żywności, lecz kuchennego narzędzia. Pokazuje to, że kontrola obejmuje cały łańcuch dostaw „od pola do stołu”.

Jak rozpoznać niebezpieczny produkt

Chodzi o model "Nylon Scoop 11,75 cal" (30 cm) o kodzie kreskowym i numerze partii: 5907354177103. Importerem jest firma Rozette z Warszawy, a dystrybutorem sieć hurtowni Topaz z Sokołowa Podlaskiego. Produkt pochodzi z Chin.

Podbierak wykonano z czarnego nylonu, ma prostą rączkę z otworem do zawieszenia i gęsto rozmieszczone otwory do odprowadzania wody. Jego popularność wynika z atrakcyjnej ceny i funkcjonalności jako tańszej alternatywy metalowych łyżek cedzakowych.

Dlaczego aminy aromatyczne są groźne

Pierwszorzędowe aminy aromatyczne mogą tworzyć w organizmie reaktywne metabolity uszkadzające DNA komórek. Toksykolodzy łączą je ze zwiększonym ryzykiem nowotworów wątroby i pęcherza. U zwierząt laboratoryjnych wykazano działanie rakotwórcze nawet przy niskiej ekspozycji.

Zagrożenie nasila się w kontakcie z gorącą wodą lub parą. Oznacza to, że każda porcja ugotowanych pierogów mogła mieć kontakt z toksycznymi substancjami obecnymi na powierzchni łopatki.

Co zrobić, jeśli masz ten podbierak

GIS zaleca natychmiastowe usunięcie produktu z użytku i jego zwrot do sklepu, nawet bez paragonu. Importer i dystrybutor zobowiązali się do przyjmowania reklamacji i zwrotu pieniędzy. Informacje o procedurze powinny być dostępne przy kasach.

Nie ma potrzeby wykonywania badań diagnostycznych po jednorazowym użyciu, ponieważ nie powoduje ono natychmiastowych objawów. Eksperci rekomendują jednak wymianę plastikowych przyborów na narzędzia z certyfikowanej stali nierdzewnej lub silikonu odpornego na wysokie temperatury. Przy zakupach warto zwracać uwagę, czy produkt posiada oznaczenie "do kontaktu z żywnością" oraz numer partii, co umożliwia jego identyfikację w przypadku wycofania z rynku.