Wachowicz robi obłędne śledzie po grecku. Biją na głowę te w śmietanie

Przepis na pomysłowe śledzie po grecku według Ewy Wachowicz

Składniki:

• 400 g płatów śledziowych

• 400 g marchewki

• 400 g cebuli

• 100 gramów rodzynek

• 1 puszka przecieru pomidorowego

• 1/2 szklanki oleju

Smakowite śledzie po grecku krok po kroku

Śledzie przełóż na sito . Przepłucz je pod bieżącą zimną wodą. Jeśli są bardzo słone, zostaw je do namoczenia na ok. 60 minut .

Marchew do śledzi po grecku ugotuj tak, aby była lekko twarda . Odstaw ja do przestudzenia. Następnie obierz warzywo ze skórki i zetrzyj na grubych oczkach tarki .

Cebulę do śledzi obierz i pokrój w ósemki . Warzywo wrzuć na patelnię z zimnym jeszcze olejem. Całość zacznij dusić i trzymaj na ogniu do momentu, aż cebula nieznacznie zmięknie . Warzywo nie powinno być zeszklone, musi zachować swoją jędrność .

Do podduszonej cebuli dodaj marchewkę . Następnie dołóż rodzynki i przecier pomidorowy . Całość wymieszaj i zestaw z ognia. Odstaw na bok, aby zawartość patelni wystygła .

Namoczone śledzie odcedź i pokrój w kawałki o wielkości ok. 1 cm . Wymieszaj rybę z wystudzonymi warzywami. Potrawę przełóż do miski i wstaw do lodówki pod przykryciem na 1-2 godziny . Po upływie tego czasu śledzie gotowe są do podania . E wa Wachowicz zna doskonały sposób na walkę z przeziębieniem . Jej smakowite śliwki w occie są doskonałym przetworem na rozmaite okazje .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Obłędna sałatka z serem feta i słodkimi "skwarkami". Nietypowe połączenie smaków zachwyci każdego

• Co zrobić, żeby placki ziemniaczane nie chłonęły tłuszczu? Wystarczy odrobina znanego płynu

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: ewawachowicz