Zapomnij o smażeniu. Nawet pączki mogą być fit, niczym nie odstają od tych zwykłych

Przepis na znakomite pączki bez smażenia

Składniki:

• 25 g świeżych drożdży

• 225 g mąki pszennej

• 125 ml mleka lub napoju sojowego

• 75 g masła lub margaryny

• 50 g cukru

• 3 żółtka

• 1 jajo do smarowania

• dżem lub konfitura np. taka

• cukier puder lub domowy lukier

Jak przygotować pączki bez smażenia? Przyda się piekarnik

Do miski wlewamy mleko, po czym kruszymy drożdże. Dodajemy łyżeczkę cukru oraz 2-3 łyżki mąki pszennej. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na około 15 minut. Masło topimy i studzimy. Żółtka ubijamy z cukrem.

Pozostałą mąkę przesiewamy do czystego naczynia, wlewamy letnie masło, masę z żółtek i cukru oraz rozczyn drożdżowy. Mieszamy starannie, a następnie wyrabiamy około 5 minut. Ciasto na pączki bez smażenia odstawiamy na 60 minut w ciepłe miejsce, uprzednio je przykrywając.

Z wyrośniętej drożdżowej masy formujemy małe placuszki. W każdym z nich zamykamy porcję dżemu owocowego, dokładnie zlepiając ciasto. Gotowy przysmak układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Przykrywamy i odstawiamy jeszcze na 30 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Wierzch uzyskanych bułeczek smarujemy roztrzepanym jajkiem. Paczki bez smażenia pieczemy przez 15 minut. Podajemy posypane cukrem pudrem lub polane lukrem. Smacznego.

Wskazówka: pączki możemy również upiec bez dżemu i nadziać je już po upieczeniu przy pomocy rękawa cukierniczego lub szprycy. Ta metoda jest idealna zwłaszcza do pączków smażonych.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na przysmaki na Tłusty Czwartek. Szczególnie polecamy smaczne faworki z ciasta francuskiego . Być może też skuszą was nieskomplikowane i niesamowicie smaczne pączki z ziemniakami .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Bez bułki i jajka. Najlepsze mielone zrobisz zupełnie inaczej, wystarczy dodatek znany z gołąbków

• Tylko dziś kiełbasa, jajka i makaron taniej o 50%. Trzeba spełnić 1 warunek

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama