Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Doskonała na przeziębienia herbata korzenna
Karolina Błaszyk
Karolina Błaszyk 25.03.2022 22:45

Doskonała na przeziębienia herbata korzenna

Doskonała na przeziębienia herbata korzenna
pixabay.com

Herbata korzenna od razu budzi skojarzenia z jesienią i zimą, kiedy na dworze jest chłodno, wietrznie i wilgotno. Taki napój wspaniale rozgrzewa, wzmacnia organizm, wyśmienicie pachnie i tak też smakuje. Jest to napar, który dzięki swoim właściwościom pomaga zwalczyć pierwsze symptomy choroby. Zanim więc zdecydujesz się na kurację lekarstwami, warto zrobić sobie najpierw korzenną herbatę i przykryć się kocem.

Wśród składników potrzebnych do jej wykonania znalazły się 2 owoce cytrusowe – pomarańcza i cytryna. Są one źródłem witaminy C, która skutecznie wzmacnia system immunologiczny w zwalczaniu zarazków, wirusów i pasożytów oraz wolnych rodników. Wytwarzany z udziałem witaminy C kolagen, sprzyja też gojeniu się ran, złamań i siniaków oraz zapobiega szybkiemu starzeniu się skóry. Dodatkowo cytrusy wygładzają ścianki naczyń, zapobiegając żylakom. Są również bogate w niezbędne do życia składniki - zawierają prowitaminę A, B1, B2, C, PP, E, P i B6, potas, sód, wapń, żelazo i miedź. Są też źródłem magnezu, fosforu i siarki.

Kolejnym niezbędnym składnikiem jest imbir. To niezwykle skuteczny asystent do walki z przeziębieniem. Posiada bowiem właściwości odkażające, skuteczne w walce z bólem gardła, redukuje uporczywy kaszel i doskonale rozgrzewa ciało. Ponadto imbir korzystnie wpływa na proces trawienia, niweluje wzdęcia, zmniejsza poziom cholesterolu, redukuje obrzęki i pobudza krążenie. Stosuje się go także na bóle mięśni i stawów, miesiączkowe oraz uporczywą migrenę.

Herbata korzenna nie mogłaby jednak istnieć bez przypraw – goździków, cynamonu i anyżu. Pierwsze, czyli goździki intensywnie wzmacniają układ odpornościowy, są przeciwutleniaczem i mają działanie przeciwbakteryjne. Pomagają w leczeniu dolegliwości trawiennych, wzmacniają wątrobę, kości i stawy. Goździki łagodzą także ból i stan zapalny w organizmie. Cynamon z kolei działa antybakteryjnie, antywirusowo i przeciwgrzybiczo oraz ułatwia oddychanie. Podobnie anyż, który dodatkowo zwalcza suchy kaszel i chrypkę.

O prozdrowotnych właściwościach miodu nie trzeba chyba dużo się rozpisywać. Cechują go silne właściwości bakteriobójcze i antyseptyczne. Działa przeciwgorączkowo, rozgrzewająco, koi ból gardła i łagodzi kaszel, działając wykrztuśnie. Nazywa się go „płynnym złotem”. Jest źródłem witaminy A, C oraz B, a także wielu mikroelementów – fosforu, magnezu, potasu oraz wapnia.  Warto używać go codziennie, ponieważ wzmacnia cały układ immunologiczny.

Poza tym rozgrzewający napój na bazie czarnej herbaty smakuje wyśmienicie. Jest bardzo aromatyczny, słodki i uwielbiają go zarówno dorośli, jak i dzieci.

Składniki na herbatę korzenną:

  • czarna herbata, np. earl grey

  • sok malinowy

  • 3 pasterki obranego imbiru

  • 1 plaster sparzonej cytryny

  • 1 plaster sparzonej pomarańczy

  • łyżeczka miodu,

  • 1 laska cynamonu

  • kilka goździków (4-5 szt.)

  • 1 gwiazdka anyżu

Sposób przygotowania:

Nastaw wodę w czajniku i gdy zacznie się gotować polej nią cytrusy. Możesz włożyć je wcześniej do miski i na chwilę zostawić we wrzątku, aby dokładnie je sparzyć.

Następnie nastaw wodę na herbatę.

W dużym kubku umieść torebkę zaparzacz i zalej do 3/4 wysokości szklanki. Po 2 minutach dodaj po cienkim plasterku pomarańczy i cytryny oraz imbir, goździki, małą laskę cynamonu i gwiazdkę anyżu.

Na końcu dodaj łyżeczkę miodu oraz trochę soku malinowego i dokładnie wymieszaj.

Herbata korzenna jest już gotowa do wypicia.

Sok malinowy potrzebny do tej herbaty możesz kupić w sklepie lub zrobić go samodzielnie w sezonie na te owoce. Przechowuje się go wygodnie w słoikach i można używać go przez cały rok nie tylko do herbat, ale i dań oraz deserów.

Składniki na sok z malin, około 1 litr:

  • 1 kg świeżych malin

  • 350 g cukru.

Sposób przygotowania:

Maliny umyj i włóż do garnka. Posyp je cukrem i wlej do środka około 125 ml wody (pół szklanki). Nastaw na średni ogień i doprowadź do wrzenia, co chwilę mieszając.

Następnie zmniejsz ogień do minimum i mieszając rozgniataj owoce łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji. Gdy wszystkie maliny się rozpadną, zdejmij naczynie z ognia i całość przelej przez sito wyłożone gazą.

Sok powinien spływać samoistnie, bez dodatkowej ingerencji. Może potrwać to kilka minut.

Na koniec zwiń gazę u góry tworząc kulę z pozostałości po malinach. Delikatnie wyciśnij resztę soku, a następnie garnek ponownie ustaw na gazie i zagotuj. Jeśli owoce były bardzo kwaśne lub po prostu wolisz słodsze soki, dodaj trochę cukru.

Zagotowany sok przelej do czystych słoików, szczelnie zakręć i odstaw do wystudzenia. Przechowuj w zacienionym, chłodnym miejscu.

Po otwarciu słoika przechowuj go w lodówce.

Tagi:
Wybór Redakcji
Tymbark napoje
Koniec kultowych tekstów z kapsli Tymbarku? Marka zapowiada nowy rozdział
rabarbar
Zapomnij o męczarni z ciastem drożdżowym. Rabarbar najlepiej smakuje w tej postaci
Nowy hit w kuchniach Polaków fot. Canva Pro
Nowy hit w kuchniach Polaków. Tańszy sprzęt może zastąpić air fryera
Młode ziemniaki
Tomasz Strzelczyk pokazał, jak czyści młode ziemniaki. Nie wiem, jak na to wcześniej nie wpadłam
Dorsz
Babcia zdradziła mi stary patent na soczystego dorsza. Nigdy więcej suchej i wiórowatej ryby
grzyby w koszyku
Rozpoznasz grzyby po zdjęciach? Quiz dla doświadczonych grzybiarzy
Wybór Redakcji