Kroję kiszone ogórki, jabłko i cebulę, a potem wlewam ten składnik. Lepszej surówki dawno nie jadłam
Surówka z ogórka kiszonego jabłka i cebuli wcale nie wymaga dodawania ciężkiego sosu. Smak warzyw idealnie podkreśli jeden dość tani i o wiele zdrowszy produkt. Znajdziecie do w każdym sklepie.
Sos do surówki nie jest konieczny
Proste surówki należą do moich ulubionych. Nie przepadam jednak za zalewaniem warzyw majonezem . Nawet produkt bez jaj zawiera całkiem sporo nie do końca potrzebnego w takiej ilości tłuszczu.
Gdy więc znalazłam przepis pozwalający na pominięcie tego dodatku, musiałam spróbować. Wcale nie oznacza to, że rarytas wyszedł suchy i pozbawiony smaku. Jeśli jesteście ciekawi, czym doprawiłam moją kompozycję, czytajcie dalej.
Prosta surówka z ogórkiem kiszonym
W prostej surówce z trzech produktów role sosu pełnił będzie olej rzepakowy. Oprócz niego dodamy jeszcze tylko nieco pieprzu. Ogórki kiszone są już aromatyczne i słone, a jabłka słodkie. Cebulka zaś doda nieco pikanterii. Wszystko więc doskonale do siebie pasuje.
Składniki:
- 10 ogórków kiszonych średniej wielkości
- 2 słodkie i twarde jabłka
- 1 mała cebuli czerwonej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- pieprz w ilości do smaku
Do zrobienie kolorowej i smaczne surówki, jak widać, nie potrzeba wiele. Instrukcja jej wykonania jest równie krótka co lista składników. Znajdziecie ją w dalszej części artykułu.
Jak zrobić smaczną surówkę z ogórka kiszonego? Dodaj 3 produkty i dopraw
Zaczynam od odsączenia ogórków kiszonych z zalewy i pokrojenia ich w półplasterki. Umieszczam w misce. Jabłka myję, usuwam gniazda nasienne i kroję w drobną kostkę. Dodaje do ogórków.
Cebulę pozbawiam łupiny i siekam. Również wrzucam do miski. Wszystkie składniki mieszam jeszcze z olejem rzepakowym i oprószam świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podaję po 5 minutach od przyrządzenia.
Wskazówka: jeśli macie ochotę na ostrzejszą surówkę, dodajcie białą cebulę cukrową. Jeśli zaś czerwona cebula wciąż jest dla was zbyt wyrazista, możecie przelać ją wrzątkiem, by zmiękła i złagodniała.
Jak podać surówkę z ogórka kiszonego?
Prosta i szybka w przygotowaniu kompozycja pasuje do niemal każdego obiadu z mięsnym lub roślinnym kotletem w roli głównej. Podajcie jeszcze ziemniaki i będziecie mieli sycąca propozycję.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na surówki. Szczególnie polecamy znakomity rarytas z selera na słodko . Być może skusi was też prosta kompozycja z porem, jabłkiem i marchewką .
