Ciocia Gosia na święta przygotowuje mus z wędzonego pstrąga. Lepszej przystawki nie jedliście

Przepis na mus z wędzonego pstrąga

Składniki:

• 500 g wędzonego pstrąga

• 240 g śmietanki 30%

• 1 łyżka żelatyny

• 125 ml wody

• sól i pieprz w ilości do smaku

• posiekany koperek wedle uznania

• kilka plastrów wędzonego łososia

Jak zrobić mus z wędzonego pstrąga? Znamy prosty przepis na smakowitą przystawkę

Zaczynamy od obrania i oczyszczenia ryby. Oddzielone mięso miksujemy na krem przy pomocy blendera. Śmietanę 30% ubijamy na sztywno. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, podgrzewamy do rozpuszczenia i studzimy.

Składniki dodajemy do pstrąga, a następnie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Starannie mieszamy, a następnie układamy masę w foremkach, których dno wypełniliśmy plastrami łososia. Wierzch wyrównujemy i również przykrywamy kawałkami łososia.

Wstawiamy do lodówki, by mus zastygł. Po kilku godzinach mus z wędzonego pstrąga można serwować. Najlepiej smakuje z pieczywem, oprószony koperkiem. Niektórzy serwują go też z szyjkami rakowymi i tapenadą.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na smakowite przystawki. Spróbujcie koniecznie śledzi po góralsku z dodatkiem pysznej bryndzy. Być może skuszą was też znakomite pory zapiekane w śmietanie — będą dobre także do obiadu.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Gessler do jajecznicy dodaje 1 aromatyczny składnik. Trudno oprzeć się takiemu śniadaniu

• Świąteczne śledzie w pikantnym sosie. Zaskocz swoich najbliższych tym wyjątkowym przepisem

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama