Nie uwierzysz co Czesi dodają do placków ziemniaczanych. 100 razy lepsze od zwykłych

Przepis na placki ziemniaczane po czesku

Składniki:

• 1 kg ziemniaków 2 duże jaja

• 125 ml mleka

• około 200 g boczku

• około 150 g mąki ziemniaczanej

• 1 główka czosnku

• 1-2 łyżki majeranku

• sól i pieprz w ilości do smaku

• smalec do smażenia

Jak zrobić placki ziemniaczane po czesku? Dodajcie boczek, a będą pyszne

Zaczynamy od obrania i umycia ziemniaków. Ścieramy je na tarce o drobnych oczkach wprost do dużej miski. Następnie dodajemy jaja, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej, i pokrojony w kosteczkę boczek. Wszystko doprawiamy majerankiem i mieszamy, delikatnie ugniatając składniki.

Masę odstawiamy na 3-4 minuty. Wrzucamy posiekany czosnek i wlewamy mleko, po czym, jeśli masa jest jeszcze mało zwarta, wsypujemy do 3 łyżek mąki ziemniaczanej. Dalej wyrabiamy, a jeśli płynu w misce wciąż będzie sporo, wsypujemy kolejne 2 łyżki skrobi.

Na patelni topimy smalec. Masę przenosimy na patelnię, formując placki. Smażymy na niewielkim ogniu przez kilka minut z każdej strony. Na koniec placki ziemniaczane po czesku powinny być lekko rumiane. Podajemy z kapustą kiszoną lub z kwaśną śmietaną. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na ziemniaczane. Szczególnie polecamy prosty patent na danie z dodatkiem pieczarek i sera żółtego. Być może skusi was też specjał przyrządzany z ugotowanych ziemniaków.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zaczęło się od rana w Biedronce, wszyscy na to czekali. Masło i inne produkty za bezcen

• Bez drożdży, sody i proszku do pieczenia. Najlepsze kucharki tylko tak robią puszyste racuchy

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama