Niezwykły przepis Roberta Makłowicza na gołąbki w kiszonej kapuście. Palce lizać

Przepis na gołąbki w kiszonej kapuście

Składniki:

• 1 główka kiszonej kapusty

• 1 cebula

• 100 g boczku wędzonego

• 300 g wieprzowiny

• 300 g wołowiny

• 300 g ryżu

• 2 łyżeczki słodkiej papryki

• sól

• pieprz

Zacznij od włożenia całej główki kapusty do dużego garnka z wrzącą wodą. Obgotuj ją, aż liście zaczną swobodnie od niej odchodzić. Wyławiaj je, ucinaj stwardniałe fragmenty i odstawiaj do wystudzenia.

Boczek pokrój w kostkę. Cebulę obierz i również posiekaj. Na zimną patelnię wrzuć boczek i zacznij go smażyć na średnim ogniu. Gdy stanie się złocisty, wrzuć do niego cebulę i smaż do zeszklenia.

Ryż ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. W misce wymieszaj ze sobą ostudzony boczek, cebulę, ryż, wołowinę, wieprzowinę, sól, pieprz oraz słodką paprykę. Zawiń farsz w liście.

Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż połowę pozostałych liści kapusty, a na nich układaj zawinięte gołąbki. Wierzch przykryj resztką kapusty. Wstaw naczynie do pieca nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 3 godziny. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić jarskie gołąbki według Magdy Gessler. Ten tekst wyjawia przepis na gołąbki z farszem ziemniaczanym.

Źródło zdjęcia: canva/Creative-Family, Getty Images Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, żeby kotlety mielone były puszyste? Mamy niezawodną sztuczkę

• Przepis na szybkie racuchy jogurtowe. Idealnie puszyste za każdym razem

• Zapiekanka ziemniaczana z szynką i serem. Pomysł na niedrogi i pyszny obiad

Źródło: cafebabilon

Zapraszamy na nasz Instagram