Pokrój kurczaka i zalej tym sosem. Obiad dla całej rodziny za grosze

Obiad z jednej patelni

Zapiekanki należą do najprostszych, jednogarnkowych wariantów potraw na szybki obiad. Czasami przygotowujemy je jako rodzaj „śmieciowego jedzenia” w najlepszym tego słowa znaczeniu. Chodzi o wszelkiego rodzaju dojadanie resztek i przeglądy lodówki po dłuższym okresie nieuwagi.

Jednak w wypadku tego dania z jednej patelni jest inaczej. Serwujemy tu kurczaka – świeżo upieczonego i soczystego, razem z ziemniakami, cebulą i dobrze przyprawionym sosem. Przygotowanie takiej potrawy trwa dosłownie chwilę, a składniki to same podstawy.

Ani razu nie byłam chora w tym sezonie. Ten syrop odmienił moje życie Czytaj dalej

Kurczak na szybki obiad

Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Essen Rezepte. Pokazany jest tam wariant sosu z dużą ilością curry. Smakiem zalewy do mięsa można jednak dość swobodnie manipulować.

Składniki

• 3 piersi kurczaka
• 4 ziemniaki
• 1 cebula
• 120 g startej mozzarelli
• 3 jajka
• 1 pomidor
• 200 ml śmietanki kremówki
• Olej roślinny
• Sól, pieprz, ulubione przyprawy

Zapiekanka na obiad

Cebulę kroimy w grubsze pióra i układamy na patelni. Ziemniaki obieramy i układamy na cebuli. Posypujemy solą, pieprzem i wybranymi przyprawami (np. tymiankiem).

Kurczaka myjemy, czyścimy i kroimy w grubszą kostkę. Układamy na ziemniakach i przyprawiamy (solą, pieprzem i np. suszonym czosnkiem). Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni.

Do miski wybijamy jajka, dodajemy kremówkę i ulubione przyprawy (np. mieszankę curry). Zalewamy nią składniki. Patelnię nakrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na 40 minut. 

Ser ścieramy na tarce o grubych okach, a pomidora kroimy w plasterki. Po wyjęciu patelni zdejmujemy folię, posypujemy potrawę serem i nakrywamy pomidorem. Odstawiamy do piekarnika na kolejne 10 minut, po czym podajemy.

Wypróbuj też przepisy na aromatyczny syrop z owoców i niezwykłą zalewajkę.

Źródło: YouTube/Essen Rezepte