Ani razu nie byłam chora w tym sezonie. Ten syrop odmienił moje życie
Sezon jesienno-zimowy zwykle kończył się u mnie przynajmniej jedną konkretną chorobą. Co roku ratowałam się różnymi sposobami na poprawę odporności. Nic to nie dawało, aż odkryłam ten syrop. Jest genialny i przepyszny.
Syrop, który odmieni sezon grypowy
Na odporność super sprawdza się syrop z cebuli lub czosnku. Jednak oba te warianty nie smakują najlepiej. Udało mi się znaleźć świetną alternatywę. Syrop, który nie tylko wspiera odporność, ale też genialnie smakuje. Robię go z owoców, które o tej porze roku są dostępne na wyciągnięcie ręki.
Najpyszniejszy i pełen witaminy C syrop robię z mandarynek. Owoce zawierają też flawonoidy pod postacią hesperydyny, które mają działanie przeciwzapalne. Jak przygotować idealny syrop na odporność? To naprawdę proste.
Jak zrobić syrop na odporność?
Kiedy pierwszy raz przygotowałam syrop z mandarynek, w odstawkę od razu poszedł syrop z cebuli i czosnku. Zdecydowanie dużo chętniej sięgam po ten zrobiony z soczystych owoców.
Składniki:
- 4 mandarynki
- garść goździków
- 300 ml wrzącej wody
- łyżeczka kurkumy
- szczypta czarnego pieprzu
- łyżeczka cynamonu
- 3 cm świeżego imbiru
- 3 łyżki płynnego miodu
Ogromną zaletą mandarynek jest też spora zawartość błonnika, który wspiera trawienie. Jak przygotować syrop? Zaczynam od zalania goździków wrzącą wodą i odstawienia na 15 min. W międzyczasie obieram mandarynki, usuwam pestki i blenduję na gładką masę. Teraz powoli mogę przejść do łączenia wszystkich składników.
Idealny syrop z mandarynek
Pulpę z mandarynek przekładam do wcześniej wyparzonej szklanej buteleczki. Dodaję kurkumę, cynamon i czarny pieprz. Następnie obieram imbir i ścieram na tarce. Tak przygotowany również trafia do syropu z mandarynek.
Już na sam koniec przyszedł czas na dosłodzenie syropu miodem i dolanie naparu z goździków. Tak przygotowany syrop mieszam i odstawiam na godzinę. W tym czasie składniki się przegryzą.
Syrop z mandarynek piję regularnie przez całą jesień i zimę. Doskonale wspiera moją odporność. Sprawdź też genialny przepis na jabłka w cieście francuskim. To cudowna propozycja na Dzień Babci i Dziadka.
