Tę prostą surówkę robię co kilka dni. Smakuje obłędnie i pasuje do wszystkiego
Przygotowałeś obiad, ale nie wiesz, jaką surówkę do niego podać? W takim razie ten przepis jest dla ciebie. Dzięki niemu zrobisz surówkę, która pasuje do każdego dania. Cała rodzina zje ją ze smakiem.
Surówką z cukinii pasuje do wszystkiego
Czy można przygotować surówkę , która pasuje właściwie do każdego dania? Jak najbardziej! Ja właśnie taką przyrządzam . Korzystam ze sprawdzonego przepisu, który od dawna gwarantuje mi znakomity smak na talerzu.
Surówkę robię z cukinii , dodaję do niej suszone pomidory i cebulkę. Smak surówki podkręca znakomity sos. Przygotowuję go z octu winnego, oleju z suszonych pomidorów i czosnku. Podobny przepis na surówkę znajdziesz na kanale YouTube Damian kuchnia od kuchni. Stamtąd pochodzą też zdjęcia użyte w artykule.
Jak zrobić prostą surówkę z cukinii?
Składniki:
- 2 młode cukinie
- 2 cebule szalotki
- suszone pomidory w oleju
- listki bazylii
- 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- 1 łyżka octu winnego
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Przygotowanie surówki zacznij od obcięcia końcówek z cukinii . Warzywo zetrzyj na mandolinie. Dzięki temu powstaną wąskie plastry. Pokrój je na paseczki i przełóż do miski. Teraz pokrój szalotkę w drobne piórka i dołóż do cukinii.
Suszone pomidory pokrój w słupki i dodaj do pozostałych składników. Całość wymieszaj. Przygotuj prosty sos z oleju z suszonych pomidorów . Dodaj też ocet winny, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dołóż czosnek przeciśnięty przez praskę.
Surówka, którą polubi cała rodzina
Składniki ponownie wymieszaj i sos wlej do warzyw. Dołóż listki bazylii. Jednak nie krój ich, niech pozostaną w całości. Wszystkie składniki wymieszaj i odstaw na 30 minut . Po tym czasie możesz podawać do obiadu. Surówka ma wyjątkowy smak, lekko winny i delikatny.
Pasuje do mięs, ryb i makaronów. U mnie w domu ta prosta surówka z cukinii cieszy się powodzeniem i szybko znika ze stołu. Dlatego polecam przepis, bo warto z niego skorzystać w swojej kuchni. Pisaliśmy o tym, jak zrobić młodą kapustę z przepisu Tomasza Strzelczyka. Podawaliśmy przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej ze smacznymi dodatkami.
Źródło: YouTube/DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
Zdjęcia: screen YouTube/DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
