Włączyła kamerę i pokazała, jak zrobić tort na komunię. Wszyscy goście padną z wrażenia

Przepis na znakomity tort komunijny

Do przygotowania znakomitego deseru na komunię nie potrzeba wiele. Jak udowodniła autorka kanału YouTube Kobieta z zachodu, pyszny tort można przygotować w domowym zaciszu. Wystarczy upiec puszysty biszkopt i przełożyć go smakowitymi kremami. Zerknijcie na zdjęcie pochodzące z filmu - wygląda wyśmienicie.

Składniki na krem limonkowy:

• 3 limonki
• 4 duże jaja
• 60 g cukru
• 250 g serka mascarpone
• 400 ml śmietany 36%

Składniki na krem truskawkowy:

• 250 g truskawek, świeżych lub mrożonych
• pół cytryny
• 30 g cukru
• 3 czubate łyżeczki żelatyny
• 400 ml śmietany 36%
• 250 g mascarpone
• Składniki na masę maślaną:
• 250 g masła
• 3 białe czekolady
• 30 ml śmietanki 30%

Dodatkowo:

• 1 szklanka zaparzonej kawy
• wiśnie w syropie
• świeże owoce jagodowe
• wiórki kokosowe (można pominąć)

Wszyscy byliśmy w błędzie. Dietetyk obalił najpopularniejszy mit o kawie Czytaj dalej

Jak zrobić tort komunijny? Znamy prosty domowy przepis

Przygotowany według sprawdzonego przepisu biszkopt studzimy, przecinamy na blaty. W miarę układania będziemy je nasączać kawą. Na spodniej porcji biszkoptu układamy wiśnie, a następnie przykrywamy je kolejnym blatem, którego nie nasączamy. Wykładamy truskawkowy krem oraz owoce, jeśli ich używamy.

Na wierzchu umieszczamy kolejny placek i wzbogacamy go o kawę. Smarujemy kremem limonkowym, a następnie układamy już ostatni blat. Wstawiamy do lodówki, by masy zgęstniały. Smarujemy masą maślaną i posypujemy wiórkami kokosowymi i dekorujemy owocami wedle uznania.

Przygotowanie kremu limonkowego

Owoce sparzamy i ścieramy z nich skórkę. Wyciskamy także sok. Płyn i kawałki skórek łączymy z roztrzepanymi jajkami oraz cukrem. Podgrzewamy, ciągle intensywnie mieszając, na niewielkim ogniu, aż uzyskamy konsystencję zbliżoną do rzadkiego budyniu.

Studzimy, a następnie schładzamy dodatkowo w lodówce. Zimną masę łączymy z ubitą na sztywno śmietanką i mascarpone. Wstawiamy na godzinę do lodówki, by stał się bardziej zwarty.

Przygotowanie kremu truskawkowego

Truskawki zagotowujemy z cukrem oraz sokiem wyciśniętym z połowy cytryny i żelatyną, mieszając cały czas. Całość blendujemy na jednolity mus. Studzimy, ale nie dopuszczamy do całkowitego stężenia.

Łączymy z ubitą śmietaną i serkiem mascarpone, stopniowo wlewając owocową masę do nabiału i miksując jednocześnie. Wstawiamy do lodówki.

Przygotowanie masy maślanej

Masło ucieramy z cukrem w misie miksera. W międzyczasie topimy czekoladę ze śmietanką. Studzimy ją, ale nie dopuszczamy do ponownego zastygnięcia. Będziemy ją łączyć z masłem i nie może być gorąca. Uzyskaną gładką masę schładzamy, jeśli jest rzadka. Smarujemy nią tort komunijny.

Jak podać tort komunijny?

Deser najlepiej smakuje po dobrym schodzeniu w towarzystwie filiżanki herbaty lub kawy. Jeśli chcecie, możecie każdą z porcji ozdobić kleksami bitej śmietany i świeżymi owocami — będą się ładnie prezentowały na talerzu.

Na naszej stronie znajdziecie więcej przepisów na pyszne desery. Sprawdźcie koniecznie jak zrobić znakomitą babciną szarlotkę. Być może skusi was też obłędne włoskie tiramisu w wersji bez pieczenia.

Źródło: YT/Kobieta z zachodu