Pierwszy śnieg w Polsce już w przyszłym tygodniu. Czas nastawić gar ciepłej zupy i ochronić ogródek
Kalendarzowa jesień dopiero się rozkręca, a w górach szykuje się prawdziwa zima. Najnowsze modele pogodowe wskazują, że już w przyszłym tygodniu, między 22 a 24 września, na Kasprowym Wierchu może spaść nawet 50 centymetrów śniegu. Zanim to się stanie, warto zdążyć z kilkoma sprawami w ogrodzie i kuchni - bo fala chłodu, która przyniesie śnieg w Tatry, da się we znaki też na nizinach.
Sam śnieg zostanie raczej w najwyższych partiach gór - modele wskazują, że biały puch pojawi się dopiero powyżej około 1800 metrów n.p.m., gdzie temperatura spadnie poniżej zera. Na nizinach czeka nas za to wyraźne, choć krótkie ochłodzenie, poprzedzone jeszcze falą ciepła - w połowie tygodnia termometry pokazałynawet 23-26 stopni. Ten kontrast to dobry moment, żeby przypomnieć sobie, co przed pierwszym poważnym spadkiem temperatury warto zrobić w ogrodzie i na balkonie.
To nie pierwszy raz, kiedy śnieg atakuje we wrześniu
Wrześniowy śnieg w Tatrach wygląda spektakularnie, ale wcale nie jest wyjątkiem. Podobne ilości notowano już we wrześniu 2022, 2010 i 2008 roku, a absolutny rekord padł w 1996 roku, kiedy na Kasprowym Wierchu leżało aż 90 centymetrów śniegu. Warto o tym pamiętać, zanim ktoś nazwie tegoroczną prognozę kataklizmem.
Co ciekawe, to może być dopiero pierwsza fala. Część modeli wskazuje, że kolejne, jeszcze intensywniejsze opady mogą pojawić się pod koniec miesiąca, gdy pokrywa śnieżna w górach miałaby urosnąć o kolejne 60-70 centymetrów. Prognozy na tak odległy termin bywają jednak zmienne, więc lepiej śledzić aktualizacje niż wcześnie planować zimowe wycieczki.
Zobacz też: Te ciastka z Biedronki kupujemy codziennie. Wyszło na jaw kto je produkuje
Co warto zrobić w ogrodzie, zanim przyjdzie chłód?
Nawet jeśli śnieg zostanie w górach, nagły spadek temperatury na nizinach to sygnał, żeby zabezpieczyć wrażliwe rośliny. Doniczkowe pelargonie, bazylię czy inne zioła, które całe lato stały na balkonie, najwyższy czas przenieść do domu - te rośliny nie zniosą nawet lekkiego przymrozku. Warto też okryć agrowłókniną rabaty z jeszcze kwitnącymi roślinami, jeśli zależy nam, żeby jeszcze kwitły kilka dni dłużej.
W ogrodzie warzywnym to też ostatni moment na zbiory. Pomidory, paprykę czy cukinię, które nie zdążyły dojrzeć, lepiej zebrać teraz, niż ryzykować, że chłodna noc zepsuje je na krzaku. Zielonych pomidorów wcale nie trzeba wyrzucać - w kuchni wykorzystamy je równie dobrze, co te czerwone.
W kuchni: czas na jesienne rozgrzewki
Taki gwałtowny kontrast pogodowy - ciepłe dni, a zaraz potem chłodna fala - to naturalny sygnał, żeby w kuchni przestawić się na cięższe, rozgrzewające dania. Rosół, krem z dyni czy gulasz z sezonowych warzyw sprawdzą się dużo lepiej niż letnie sałatki, a przy okazji pozwolą zagospodarować to, co jeszcze zostało w ogrodzie.
Zebrane przed chłodem zielone pomidory najlepiej sprawdzą się smażone w cieście lub jako składnik kiszonki. To sposób, żeby z jesiennego pośpiechu w ogrodzie zrobić konkretny zysk na talerzu.
Zanim więc w Tatrach zrobi się biało, warto poświęcić weekend na dwie rzeczy: zabezpieczenie ogrodu i uzupełnienie spiżarni. Pogoda zrobi swoje. Lepiej być na to gotowym, niż zaskoczonym zimnym porankiem.
Zobacz też: Niszczy mózg i serce, jest gorszy od cukru. Polacy nałogowo sypią do kawy
