Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Produkty > Polacy kupują, a to najgorsze mięso. Niszczy serce, nerki i kości
Magdalena Patacz
Magdalena Patacz 09.11.2026 18:17

Polacy kupują, a to najgorsze mięso. Niszczy serce, nerki i kości

Polacy kupują, a to najgorsze mięso. Niszczy serce, nerki i kości
Fot. Shutterstock/Sergey Ryzhov

Zawsze czytaj skład produktów, które trafiają do twojego koszyka zakupowego. Jeśli na etykiecie zauważysz informację o MOM, lepiej odłóż produkt na półkę. MOM niszczy cały organizm, a producenci chętnie dodają go do żywności. Dlaczego? Bo jest tani.

MOM, czyli mięso oddzielone mechanicznie, w rzeczywistości mięsem nie jest. To pozostałości z tuszy zwierzęcej, jak skóry, ścięgna, czy kości, które miażdżone są wraz z gigantyczną ilością chemii, która nadaje smak i zapobiega rozkładowi.

MOM nie ma żadnych wartości odżywczych, to tłuszcz, chemia i przemielone resztki

Mięso oddzielone mechanicznie psuje się w błyskawicznym tempie. Ma również mdły smak, dlatego też producenci żywności dodają do niego masę konserwantów, stabilizatorów, wzmacniaczy smaku, soli. MOM nie ma żadnych wartości odżywczych, to tłuszcz, chemia i przemielone resztki.

Spożywanie produktów zawierających w składzie MOM odbija się na naszym zdrowiu, niszcząc serce, kości i nerki. To pierwszy krok do nadprogramowych kilogramów, nadwagi, otyłości, a następnie cukrzycy i wielu innych, groźnych chorób.

Zobacz też: Biedronka od rana rozdaje kawy po złotówce. Szykują też dużą zmianę przed 11 listopada

MOM niszczy serce, nerki i kości

MOM sprzyja nie tylko nadwadze i cukrzycy. Prowadzi do podwyższenia poziomu złego cholesterolu, a co za nim idzie - tworzenia się blaszek miażdżycowych i zamykania się światła naczyń krwionośnych. To z kolei prowadzi do miażdżycy, zawału i udaru. Wysoki cholesterol, nadprogramowe kilogramy, a także gigantyczna ilość soli, jaka znajduje się w MOM, przyczynia się do nadciśnienia i arytmii.

Do mięsa oddzielanego mechanicznie dodawane są także ogromne ilości fosforanów, które gwałtownie dźwigają poziom fosforu we krwi. Organizm nadmiar tego pierwiastka traktuje jak zagrożenie i zaczyna go neutralizować.

W jaki sposób? Wykorzystując wapń znajdujący się w naszych zębach i kościach, prowadząc tym samym do osłabienia ich struktury, demineralizacji, a następnie próchnicy i osteoporozy. Fosforany maksymalnie obciążają nerki, które pracują na pełnych obrotach, by usunąć je z organizmu. Regularnie obciążanie nerek taką ilością fosforu, soli i chemii prowadzi do przewlekłej choroby nerek i zakwaszenia całego organizmu.

Produkty spożywcze, w których występuje MOM

Mięso oddzielane mechanicznie znajdziemy we wszystkich, najtańszych wyrobach mięsnych i podrobach: w wędlinach, parówkach, pasztetach, konserwach. MOM jest częstym dodatkiem wyrobów garmażeryjnych, jak pulpety, klopsiki, gołąbki, krokiety, a także w gotowych daniach typu fast food, jak nuggetsy, czy burgery.

Niska cena, w porównaniu z pozostałymi produktami, już powinna być dla nas sygnałem ostrzegawczym. Jeśli na etykiecie znajdziemy informację o MOM, produkt ten odkładamy na półkę. Lepiej zapłacić więcej i zjeść coś, co ma dużą zawartość mięsa w składzie, a co za tym idzie białka i innych wartości odżywczych.

Zobacz też: Najlepszy przepis na domową pizzę. Ciasto wychodzi puszyste jak chmurka

Źródło: High dietary phosphorus intake accelerates bone loss in high-fat diet-fed mice; Composition and Nutritional Value of Mechanically Deboned Poultry Meat

Nie przegap nowości, obserwuj nas w Google Discover
Obserwuj
Magdalena Patacz
O autorze
Magdalena Patacz
Redaktor Smakosze

Łączy wieloletni warsztat wydawniczy z pasją do gotowania i odkrywania lokalnych smaków. Z portalem smakosze.pl związana zawodowo od 2021 roku, gdzie pracowała jako redaktor, a następnie wydawca serwisu. Współtworzyła również takie portale, jak domekiogrodek.pl, czy supermamy.pl, gdzie kładła nacisk na kulinaria, zdrowie i diety.

Zobacz wszystkie artykuły autora >
Wybór Redakcji
Tymbark napoje
Koniec kultowych tekstów z kapsli Tymbarku? Marka zapowiada nowy rozdział
Margaryna w cieście
Babcie dodawały do ciast, a to najgorszy produkt. Zapycha żyły, niszczy wątrobę i serce
Nowy hit w kuchniach Polaków fot. Canva Pro
Nowy hit w kuchniach Polaków. Tańszy sprzęt może zastąpić air fryera
Najgorszy produkt udający śmietanę
Wygląda jak śmietana, ale ma karagen i olej palmowy. Nigdy nie kupuj
Jak usunąć plamy i zapach z deski do krojenia
Mieszam na pastę i smaruję po desce. Usuwa plamy, zapachy, bakterie i brud
grzyby w koszyku
Rozpoznasz grzyby po zdjęciach? Quiz dla doświadczonych grzybiarzy
Wybór Redakcji