Puszysta jak chmurka jajecznica na mleku
O poranku większość osób decyduje się na zrobienie śniadania zawierającego jajka - są pożywne, łatwe w obróbce i stosunkowo tanie. Jeśli chcesz raczyć się wyjątkowo puszystą jajecznicą, nie smaż jej na maśle czy oleju, a zamiast nich użyj mleka. Dzięki temu potrawa będzie lekka jak chmurka, a dodatkowo znacznie mniej kaloryczna.
Jajecznica może przybrać wiele różnych form. Wszystko zależy od regionu świata, preferencji kulinarnych lokalnych mieszkańców, a także dostępu do określonych produktów spożywczych. Jeśli masz pod ręką mleko, możesz zabrać się za gotowanie pysznego śniadania.
Klasyczna jajecznica smażona jest na tłuszczu, jednak taka metoda generuje bardzo dużo niepotrzebnych kalorii. Aby zacząć dzień od zdrowego posiłku, który dostarczy dużo energii i wartości odżywczych, przetestuj poniższą recepturę.
Przepis na jajecznicę na mleku
Składniki:
-
4 jajka
-
pół szklanki mleka
-
sól
-
pieprz
-
świeży szczypiorek
Wbij na początku jajka do miseczki i dopraw je świeżo mielonym czarnym pieprzem. Nie dodawaj do nich jeszcze soli, ponieważ może ona negatywnie wpłynąć na konsystencję i smak ugotowanych jajek - tę dodaje się pod sam koniec.
Na suchą i czystą patelnię wlej połowę przygotowanej porcji mleka. Konsystencja jajecznicy zależy od ilości użytego płynu, więc jeśli chcesz gęstą jajecznicę, wlej trochę mniej mleka. Wlej jajka do mleka i zacznij smażyć jajecznicę.
Po rozpoczęciu ścinania się jajek możesz zacząć mieszać śniadanie drewnianą łopatką. Gdy większość jajek będzie już całkowicie ugotowana, dolej resztę mleka, delikatnie je wmieszaj i dopraw jajecznicę solą. Przed podaniem posyp ją z wierzchu świeżo siekanym szczypiorkiem. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić krokiety w waflu bez naleśników. Ten tekst wyjawia sposób na uzyskanie wyjątkowo chrupiących placków ziemniaczanych.
Źródło zdjęcia: canva/Imoflow, pixabay
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: mamadu
