Cebula do rosołu: w łupinie, czy bez?
pixabay/stevepb i lisaredrern
Rosół nazywany jest "królem zup". Jego odpowiednie przyrządzenie uchodzi za prawdziwą sztukę kulinarną. Dzieje się tak, ponieważ sekret tej pysznej potrawy tkwi w wielu szczegółach. Niedawno pisaliśmy o tym, jak duże znaczenie ma moment, w którym solimy rosół (tekst można przeczytać tutaj). Dzisiaj poświęcimy uwagę cebuli, która jak się okazuje, jest bardzo ważnym składnikiem bulionu.
Dlaczego dodajemy cebulę do rosołu?
Podstawą każdego klasycznego rosołu jest dobrej jakości mięso oraz starannie skomponowana włoszczyzna. Ważnym składnikiem tego dania jest również opalana nad palnikiem cebula. Dlaczego dodajemy ją do rosołu?
O autorze
Zobacz wszystkie artykuły autora >
Monika Dec
Redaktor Smakosze
Tagi:
Rosół
Wybór Redakcji
Koniec kultowych tekstów z kapsli Tymbarku? Marka zapowiada nowy rozdział
Rozgrzewający gulasz wołowy na obiad. Mięso wychodzi mięciutkie i delikatne
Nowy hit w kuchniach Polaków. Tańszy sprzęt może zastąpić air fryera
Ciasto na pierogi robię metodą 2:1. Zawsze wychodzi perfekcyjnie
Do gulaszu wrzucam 2 dodatkowe składniki. Smak robi się głęboki jak ocean
Rozpoznasz grzyby po zdjęciach? Quiz dla doświadczonych grzybiarzy
Wybór Redakcji
Najnowsze
Ta surówka na zimę jest doskonała. Zrobiłam od razu 20 słoików
Uważaj, łatwo pomylisz kurkę z grzybem, który cię zatruję. Sprawdź te 3 różnice
Biorę kajzerkę i ładuję w nią prosty farsz. Na kolacje nie znam nic szybszego i lepszego
Do pulpetów dodaję 2 łyżki. Jeszcze nigdy nie jadłam tak soczystych i mięciutkich
Biorę ryż z obiadu i mieszam z serem. Placki bez mąki robią furorę
Wrzucam żeberka do gara i dodaję grzyby. Lepsze niż z pieca, mięso odpada od kości
Te grzyby nie nadają się do suszenia. Psują się i robią się gorzkie
Wrzucam na patelnię indyka, marchewkę i suszone pomidory. Ten obiad robi się sam
Biorę ziemniaki z poprzedniego obiadu, grzyby i orzechy. Po 30 minutach mam obiad dla całej rodziny
Polecane
Żaden ocet, żadna soda. Żółte plamy z potu usuwam właśnie tak
Ta panierka bije na głowę bułkę tartą. Najlepsze do ryb i schabowych
Nie wstawiaj pustych słoików do spiżarni. Jesienią będą hitem w kuchni
Wystawiasz jedzenie na balkon w chłód? Uważaj, to jest zdradliwe
Jak czyścić drewnianą deskę do krojenia? 1 trik i będzie jak nowa
Jesienią wrzucam do ziemniaków. Nie kiełkują przez całą zimę
Sieję we wrześniu. Wczesną wiosną mam już pyszny dodatek do obiadu
Zalewam liście laurowe wrzątkiem i psikam po włosach. Na łupież nie ma nic lepszego
Mój zamiokulkas co chwilę wypuszcza nowe liście. Karmię go odżywką z kuchni
Popularne
Świąteczna podróż samolotem ze zwierzęciem – praktyczny przewodnik
Eks Wiśniewskiego w środku koncertu nagle wpadła na scenę i zaczęła krzyczeć. Publika zamarła
ZUS wysyła pisma do Polaków. Chodzi o ważne ulgi od opłat
5 powodów, dla których mleko i produkty mleczne powinny być stałym elementem diety roczniaka
W Tatrach słychać groźne ryki. Turyści boją się niedźwiedzi
Trwają poszukiwania Emilii Koprowskiej. Prywatny detektyw zwrócił uwagę na ważny szczegół
Dominik Pytel w „Top Model 15” – wiek, pochodzenie, studia, rodzina
Ta surówka na zimę jest doskonała. Zrobiłam od razu 20 słoików
Wyłączają sieć komórkową, w całej Polsce zniknie zasięg. Miliony Polaków muszą wymienić telefony
Już pojawił się w polskich lasach. Za kilogram tego grzyba płacą ponad 8 tys. zł
Co piąta Polka nie była u ginekologa od trzech lat, a tylko co trzecia bada piersi
Ta surówka na zimę jest doskonała. Zrobiłam od razu 20 słoików
