Ścieram na tarce i dodaję do placków z cukinii. Wszyscy kręcili nosem, a teraz błagają o dokładki
Latem często przyrządzam placki z cukinii. Jednak teraz zmodyfikowałam nieco przepis i dodaję do niego składnik, który znakomicie wpływa na smak dania. Placki z cukinii są jeszcze lepsze niż zwykle i cieszą się dużym powodzeniem.
Placki z cukinii z papierówką najlepsze
Latem często sięgam po cukinię. Dodaję ją do surówek, a nawet do kotletów mielonych. Jednak przeważnie robię z cukinii smaczne placki. Rodzinie zawsze smakowały, jednak mi czegoś w nich brakowało. Dlatego postanowiłam dodać trochę startej papierówki.
Wszyscy krytykowali mój pomysł, ale gdy spróbowali placków, to bardzo je sobie chwalili. Dzięki tej wyjątkowej odmianie jabłek danie zyskało delikatnie kwaskowy posmak. Można w nim też wyczuć nutkę słodyczy. Co tu dużo mówić. Placki z cukinii z papierówką są najlepsze.
Jak zrobić placki z cukinii z papierówką?
Składniki:
- 1 cukinia
- 4 jabłka papierówki
- 5 łyżek mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
- olej do smażenia
Przygotowanie dania zacznij od umycia cukinii i jabłek. Obierz je i powykrawaj gniazda nasienne. Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach, oprósz solą. Odstaw na 10 minut. Po tym czasie odciśnij warzywo z nadmiaru soku.
Do cukinii dołóż starte jabłko, wbij jajko, wsyp mąkę i cukier. Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj składniki. Placki z cukinii i papierówek smaż na dobrze rozgrzanym oleju. Danie powinno mieć złoty kolor.
Placki z cukinii i jabłek, czyli pełnia smaku
Placki z cukinii i papierówek są pyszne i soczyste. Robi się je w mgnieniu oka i równie szybko znikają z talerzy. Dlatego nie zwlekaj i usmaż placki z cukinii z soczystą papierówką. Będzie nie tylko pysznie, ale szybko.
Takie smaczne danie podasz z musem jabłkowym lub twarożkiem. Będzie w sam raz na letni obiad lub kolację. Placki można wziąć do pracy lub na wycieczkę wakacyjną. Pisaliśmy o tym, jak przy pomocy igły przygotować pyszne ogórki. Polecaliśmy też przepis na znakomitą marchewkę z słoika.
Źródło: doradcasmaku.pl
