Obłędna surówka z selera i ogórka kiszonego

Surówka z nieoczywistym dodatkiem

Surówka wielokrotnie gościła na naszym portalu. Niedawno przedstawialiśmy przepis na wyjątkowy specjał z pora . Dziś sięgniemy po recepturę, w której główne role grają seler i ogórki kiszone. Obok nich zagości natka pietruszki.

Surówka nieczęsto wzbogacana jest o natkę pietruszki. Z pewnością taki dodatek poprawia aromat warzywnej mieszanki. Jednak natka pietruszki posiada jeszcze jeden istotny atut. Mowa o cennych witaminach .

Natka pietruszki często ląduje w naszych zupach. Surówka z jej dodatkiem stanie się bardziej odżywcza. Okazuje się, że niepozorna zielenina jest prawdziwym bogactwem witamin A i C. Jedna łyżka posiekanej natki jest równa dziennemu zapotrzebowaniu na te składniki .

Surówka z selera, ogórków kiszonych i natki pietruszki jest bardzo prosta w przyrządzeniu . Wystarczy poświęcić i obiad wzbogacimy o dodatek, który pozytywnie wpłynie na nasz organizm. Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania tej surówki?

• seler

• 2 ogórki kiszone

• 30 g posiekanej natki pietruszki

• 2 marchewki

• 20 g śmietany

• 30 ml oliwy

• 30 ml soku z cytryny

• sól i pieprz

(Canva.com / Yotka)

Pyszna surówka zachwyci najbliższych

Najpierw starannie myjemy seler i marchew. Obieramy je ze skórki. Wszystkie warzywa ścieramy na tarce. Dobrze sprawdzają się średnie oczka . Rozdrobnione składniki mieszamy w sporej misce. Skrapiamy je sokiem z cytryny.

Surówka jest już prawie gotowa. Dodajemy śmietanę. Możemy, zamiast niej użyć majonezu, jednak pamiętajmy, że ten pyszny sos jest bardzo kaloryczny. Dobrym dodatkiem będzie też jogurt naturalny. Przysmak wzbogacamy o oliwę i przyprawy .

Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Wszystko mieszamy i wstawiamy na 15 minut do lodówki. Po tym czasie smaki się odpowiednio przegryzą. Surówka dobrze sprawdzi się jako dodatek do kotletów ziemniaczanych. Warto sięgnąć po przepis Karola Okrasy .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• ( https://smakosze.pl/Początek końca jajek z chowu klatkowego w Polsce "Początek końca jajek z chowu klatkowego w Polsce?")

• Dieta po 50 roku życia, co warto do niej dołączyć?

• Placki z kiszonej kapusty według przepisu Ewy Wachowicz

Źródła: Rozpustne gotowanie; Poradnik Zdrowie

Zapraszamy na nasz Instagram