Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Łosoś

Łosoś

Łosoś

Łosoś z Alaski
15.06.2024 22:07 Najzdrowszy łosoś świata? Dziki i z Pacyfiku

Wszyscy kochamy wędzonego łososia. To ryba, którą jada się najczęściej w całej Unii Europejskiej. Niestety, zazwyczaj jest ryba nazywana przez fachowców „europejską pangą” – przemysłowo hodowana, fatalnie karmiona, zawierająca szkodliwe substancje. Na szczęście dla nas – jej miłośników – są wyjątki.

Wędzony łosoś
11.06.2024 12:30 Koniecznie weź w tym udział. To ostatni moment, żeby się zarejestrować na bezpłatną degustację

To niezwykła okazja! Rybne warsztaty z mistrzem sushi specjalnie dla czytelników Smakosze.pl! Degustacje amerykańskiego łososia z Pacyfiku  i najlepszych win Europy czekają 19 czerwca w centrum Warszawy. Możesz tego spróbować zupełnie za darmo. 

rolada z łososiem
10.03.2024 15:06 Ta zielona rolada jest hitem w moim domu. Co roku robię ją na Wielkanoc

Ta przekąska świetnie odnajdzie się na świątecznym stole. Jest jarska, zdrowa i niezwykle lekka, więc można ją jeść bez wyrzutów sumienia. A do tego prezentuje się niezwykle wytwornie.

sałatka jarzynowa w misce
08.03.2024 19:31 Dodaję do jarzynowej składnik, o którym nikt by nie pomyślał. Smakuje 100 razy lepiej

Smak sałatki jarzynowej można wzbogacać na wiele wymyślnych sposobów. Oto jeden z nich. Jedna z żelaznych pozycji na polskim świątecznym stole zyskuje dzięki jednemu dodatkowi nowy wymiar, a także odrobinę więcej zdrowotnych właściwości.

łosoś w śmietanie
04.02.2024 18:37 Zalewam śmietaną łososia. Ten patent z Internetu jest od lat hitem w moim domu

Na naszych stołach zdecydowanie zbyt często zjawiają się ryby. Ten przepis to wspaniały punkt wyjścia, by to zmienić. Jest niezwykle prosty, a efektem jest wyśmienity obiad z kilku podstawowych składników.

Ryby
05.01.2024 20:17 To, co lekarz mówi o rybach, zmienia wszystko. Szkoda, że nie wiedziałem tego wcześniej

„Zdrów jak ryba” – może przekonanie o cudownych właściwościach ryb bierze się z niezrozumienie tego porzekadła? To, co lekarz mówi na ich temat, bardzo wiele zmienia. Ryby, które jemy, zazwyczaj są… niezdrowie. Można jedna to zmienić.

filety z łososia
20.12.2023 18:36 Nowatorski przepis na tę rybę. Trzeba ją natrzeć startym burakiem, jest lepsza niż karp

Choć nasze wyobrażenie o rybach w kuchni polskiej wciąż obraca się wokół karpia, dorsza i mintaja, chyba najpopularniejszym dziś gatunkiem jest łosoś. Jego dostępność w sklepach i niska cena sprawiają, że warto zainteresować się różnymi metodami przyrządzania go. Jedną z nich jest ten świetny przepis na domowe sous vide.

ryby
14.12.2023 13:17 Żadne śledzie i karp. Makłowicz na święta serwuje zupełnie inną rybę, smakuje jak z restauracji

Zwykle na naszych świątecznych stołach znajdziemy karpie i śledzie. Może pora postawić na inną rybę? Robert Makłowicz z łososia robi pyszne danie, które smakuje jak z najlepszej restauracji. Ten przepis jest oryginalną propozycją na Boże Narodzenie. 

zupa łososiowa
06.09.2023 21:50 Ta zupa jest lepsza niż ogórkowa i pomidorowa razem wzięte. Dzieci zawsze proszą o dokładkę

Czy lubicie jeść zupy? Moja rodzina za nimi przepada. Zupy są zdrowe i pożywne. Polecam przepis na zupę, która jest dużo lepsza od pomidorowej i ogórkowej. Zrobisz ją z kilku zdrowych składników, a dzieci będą prosić o dokładkę. 

restauracja
14.06.2023 14:27 Kolejne osoby z objawami choroby. Sanepid w końcu wymierzył karę restauracji

Coraz więcej pacjentów trafia z objawami salmonellozy do trójmiejskich szpitali. To efekt zatrucia daniem śniadaniowym w jednej z gdańskich, znanych restauracji. Poszkodowanych może być nawet 150 osób. Restauracja została ukarana grzywną przez Sanepid.

łosoś solony
08.05.2023 11:17 Przestała kupować wędzonego łososia. Jej sposób jest tańszy i lepszy

Wędzony łosoś jest bardzo lubianym dodatkiem do potraw, mimo, że jego cena przyprawia o zawrót głowy. Świeży jest nieco tańszy i można w prosty sposób przygotować z niego odpowiednik łososia wędzonego na zimno. To bardzo proste, spójrz tylko na poniższy przepis. 

pstrąg tęczowy
22.03.2023 14:05 Smakuje jak łosoś, a jest tańszy i zdrowy. Możesz spokojnie podać rodzinie

Łosoś jest jedną z najzdrowszych ryb. Niestety cena świeżej lub wędzonej ryby pozostawia wiele do życzenia. Mało kto wie, że doskonałą alternatywą jest pstrąg tęczowy. Wygląda i smakuje jak łosoś, jest o wiele tańszy i zawiera podobne wartości odżywcze.

łosoś
17.12.2022 19:35 Świąteczny przysmak w doskonałej cenie w Biedronce. Zdradzamy, jak go przyrządzić

Pieczony łosoś podany z domowym masłem czosnkowym i cytryną jest bardzo smaczną i elegancką potrawą, która musi znaleźć się na wigilijnym stole. Łosoś jest soczysty i bardzo aromatyczny. Nie wymaga również filetowania. Rybę kupisz teraz w sieci sklepów Biedronka w bardzo atrakcyjnej cenie.Jeśli jeszcze nie zrobiłaś zakupów na święta, koniecznie wybierz się do Biedronki. Świąteczna oferta promocyjna obowiązuje od 15 grudnia. Znajdziesz w niej między innymi łososia atlantyckiego za jedyne 5,99 zł za 100g. Z tej wyśmienitej i zdrowej ryby przyrządzisz eleganckie danie, które zdetronizuje karpia i śledzie.Łosoś pieczony jest daniem, które przygotujesz w dosłownie w kilka chwil. Wystarczy, że przyrządzisz domowe masło czosnkowe, a filety obsmażysz na patelni grillowej i wstawisz na kilka minut do piekarnika. Ryba podana z masłem czosnkowym i cząstkami cytryny błyskawicznie zniknie z talerzy.Karp jest tradycyjną rybą, która wymaga jednak odpowiedniego przygotowania. Rybę należy wypatroszyć, filetować i pozbyć się ości. Musisz ją również moczyć w mleku i soku z cytryny, żeby nie trąciła mułem. Filety z łososia są pozbawione ości i delikatne. Przyrządzisz je błyskawicznie.

tych ryb najlepiej unikać
07.12.2022 21:29 Ani do smażenia, ani do galarety. Tych ryb lepiej unikać. Szkoda na nie nawet złamanego grosza

Ryby uważane są za zdrowszą alternatywę mięsa. Dużo w tym twierdzeniu prawdy, jednak wszystko zależy od wybranego gatunku. Panga, tilapia czy łosoś hodowlany nie są najlepszą opcją. Poniżej wyjaśniamy, dlaczego tych ryb lepiej unikać. Warto to wiedzieć w przeddzień świątecznych zakupów. Rybie mięso bogate jest w lekkostrawne białko, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i sole mineralne. Niestety nie każdy gatunek niesie ze sobą takie dobrodziejstwo. Niektóre ryby karmione są szkodliwymi antybiotykami lub wykazują dużą zawartość metali ciężkich. Tych ryb najlepiej unikać w trosce o zdrowie swoje i najbliższych.

"Łosoś po bosacku" bije rekordy popularności
03.07.2022 08:02 "Łosoś po bosacku" bije rekordy popularności. Katarzyna Bosacka zdradziła pyszny przepis

Łosoś jest bogaty w wiele cennych składników odżywczych. Jeśli znudziła wam się jego prosta odsłona z cytryną i koperkiem, przepis Katarzyny Bosackiej powinien zwrócić waszą uwagę. Gwiazda dodaje do niego kilka nietypowych frykasów i podaje ze znakomitą surówką. Proste i smakowite danie skradnie wasze serca.Łosoś z przepisu Katarzyny Bosackiej jest delikatny, soczysty i niezwykle aromatyczny. Wszystko za sprawą dodanych do mięsa produktów. W recepturze celebrytki nie zabraknie takich smakołyków jak ser pleśniowy, awokado czy miód. Całość nie jest przytłaczająca i spodoba się nawet największym sceptykom. Skusicie się?

łososiowe rolady z tortilli
25.03.2022 22:52 Błyskawiczne roladki z tortilli z wędzonym łososiem - przepis na hit

Jeżeli znajdujemy się w sytuacji, w której spodziewamy się gości, a mamy w lodówce kilka łatwo dostępnych składników – podajmy na stół przepyszne roladki z tortilli. Przekąska jest idealna na domówki i wszelkiego rodzaju spotkania, a nawet romantyczne wieczory we dwoje.

dział rybny
20.03.2022 01:00 Ceny łososia pójdą w górę. Polecamy tańsze alternatywy

Wszystko wokół drożeje. W górę pójdą też ceny łososia. Dlatego polecamy tańsze i zdrowe, a nieraz nawet zdrowsze alternatywy dla tej lubianej ryby. Choć łosoś smakuje niemal wszystkim, to inne ryby też są pyszne, a także zawierają wartościowe składniki.Ryby dość rzadko goszczą w naszym menu, co wynika z ich wysokich cen i z naszych przyzwyczajeń. Częściej przyrządzamy na obiad mięso, bo jest łatwiej dostępne, bardziej sycące i zwykle też tańsze. Ostatnie podwyżki ryb, a zwłaszcza łososia, z pewnością nie zachęcą nas do sięgania po ryby częściej. Na szczęście łososia można zastąpić innymi gatunkami ryb.

pieczony łosoś
28.12.2021 01:00 Najgorszy błąd przy podgrzewaniu łososia - przez niego jest suchy i niesmaczny

Łosoś jest rybą, po którą chętnie sięgamy przy okazji świąt i uroczystości. Cieszy się powodzeniem, bo jej delikatne mięso nie ma ości i jest bardzo soczyste. Problem pojawia się, jednak gdy upieczoną rybę odgrzewamy. Zobacz, jaki najgorszy błąd popełniamy przy podgrzewaniu łososia. Przez niego ryba jest sucha i niesmaczna. Każda potrawa jest niewątpliwie najsmaczniejsza od razu po przyrządzeniu. Zachowuje wtedy pełny smak i aromat. Czasami jednak zdarza się, że czegoś przygotujemy za dużo. Pozostałe porcje potrawy odgrzewamy następnego dnia, bo przecież wciąż są świeże i smaczne. Jak się okazuje, przy odgrzewaniu możemy popełnić błąd, który sprawi, że danie straci swą soczystość. Jest to szczególnie zauważalne w przypadku łososia i innych ryb. Ich mięso jest bowiem delikatne i nie znosi przegrzania. Wtedy traci soki, a białko mięsa zbyt mocno się ścina.

Ile smażyć łososia?
21.12.2021 01:00 Ile smażyć łososia?

Łosoś to wyjątkowo smaczna i zdrowa ryba. Jest delikatna, soczysta i doskonale łączy się z wieloma składnikami, tworząc pyszne i pożywne dania. Jak doprawić łososia przed smażeniem? Ile smażyć łososia?Łosoś to nie tylko wspaniały smak, to również źródło kwasów tłuszczowych omega-3, witamin z grupy B, witaminy C, A, wapnia, potasu, magnezu, żelaza, cynku i innych związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.Łososia wyjmij z lodówki pół godziny przed smażeniem, umyj i dokładnie ususz, następnie oprósz solą i pieprzem cytrynowym. Takie przygotowanie ryby w zupełności wystarczy, ponieważ ryba sama w sobie jest przepyszna. Jeśli wolisz bardziej wyraźny smak ryby, przed smażeniem oprósz łososia posiekaną natką pietruszki, koperkiem, tymiankiem lub rozmarynem. Możesz dodać również ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.Łosoś smażony doskonale smakuje podany z ryżem i sosem cytrynowym, kaparami i sosem maślanym, szparagami, lekką surówką ze świeżych warzyw. Po usmażeniu ryby, skrop ją delikatnie sokiem z limonki lub cytryny.Ryby powinniśmy spożywać 2-3 razy w tygodniu. W tym artkule dowiesz się, ile smażyć dorsza, aby był soczysty i delikatny.

Placki ziemniaczane z łososiem
26.11.2021 01:00 Placki ziemniaczane z łososiem

Placki ziemniaczane z łososiem i aromatycznym sosem tzatziki to pomysł na placki ziemniaczane w nowej odsłonie. Wytrawne placki w towarzystwie delikatnej, wędzonej ryby i greckiego sosu na bazie ogórka i koperku dosłownie rozpływają się w ustach. Poznaj przepis na wyborne placki ziemniaczane z łososiem.Placki ziemniaczane z łososiem i sosem tzatziki to świetna propozycja obiadowa dla całej rodziny. Wytrawne danie z delikatną rybą z pewnością posmakuje wszystkim domownikom. Łosoś wędzony ma doskonały smak i jest bardzo aromatyczny. Ryba świetnie łączy się z plackami i sosem z jogurtu naturalnego, zielonego ogórka i koperku.Do przygotowania placków ziemniaczanych wykorzystaj ziemniaki zeszłoroczne, najlepiej typu B lub C, takie jak Orlik, Sante, irys, ponieważ są mączne i najlepiej sprawdzą się do przygotowania placków. Placki ziemniaczane z zeszłorocznych ziemniaków są miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz, są przepyszne.Z łosiem wędzonym przygotujesz również wiele ciekawych i smacznych dań. Tu poznasz przepis na doskonałą zapiekankę makaronową z łososiem i szpinakiem.

ważne grafika
21.10.2021 02:00 GIS wycofuje popularną pastę do kanapek

Główny Inspektorat Sanitarny wycofuje z obrotu niektóre partie pasty łososiowej marki Abba. Powodem tej decyzji jest wykrycie w produkcie szkodliwego dla zdrowia tlenku etylenu. GIS wydał publiczne ostrzeżenie dotyczące dwóch partii pasty z łososia marki Abba. Wykryto w niej obecność składnika zanieczyszczonego tlenkiem etylenu. Tlenek etylenu, znany także jako oksiran, jest substancją, której obecność w produktach spożywczych jest niedozwolona w krajach Unii Europejskiej. To dlatego, że jest szkodliwy dla zdrowia. Parlament Europejski umieścił go na liście substancji rakotwórczych. Po dostaniu się do oczu może zaś powodować ich podrażnienie i łzawienie, zmiany w gałkach ocznych, a nawet ślepotę.

Łosoś ze zmywarki
30.07.2021 02:00 Zaskakujący sposób na łososia ze zmywarki

Łosoś jest nie lada specjałem, któremu bardzo ciężko się oprzeć. Przeważnie przygotowujemy go na grillu, w piekarniku lub na patelni. Okazuje się, że nic nie stoi na przeszkodzie, by przyrządzić go w niekonwencjonalny sposób. Łosoś ze zmywarki może zaskoczyć niejednego smakosza. Rybę trzeba mocno owinąć folią aluminiową.Smakowity łosoś niejednokrotnie przyprawiał nas o szybsze bicie serca. Nietrudno natknąć się na osoby, które zajadają go z miłą chęcią. Dziś wypróbujemy przepis na łososia ze zmywarki. Mało kto spodziewałby się, że ryba w tym wydaniu wychodzi tak pyszna.