To mój ulubiony przepis na sernik. Wersja z jagodami bije inne na głowę, musisz spróbować
Wiadomo, że sernik jest pyszny. Jednak ten z dodatkiem jagód to prawdziwe niebo w gębie. Zrób sernik z tymi leśnymi owocami, a często będziesz korzystał z tej receptury. Sernik z jagodami zachwyci każdego.
Sernik z jagodami, czyli pyszności na talerzu
Zawsze przepadałam za sernikami. Lubiłam te na kruchym spodzie, jadałam na zimno i piekłam serniki z dodatkiem brzoskwini. Każdy był wyjątkowy i zachwycał smakiem. Jednak, gdy trafiłam na przepis z jagodami od Heni Foks, to przepadłam.
Teraz piekę tylko taki sernik. Wychodzi obłędnie pyszny i szybko znika ze stołu. Każdy, kto go spróbuje, prosi o przepis. Dlatego polecam tę recepturę. Znajdziesz ją na kanale YouTube Heni Foks. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule.
Jak zrobić sernik z jagodami?
Składniki na spód:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- ½ szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- szczypta soli
Składniki na masę serową:
- 800 g sera
- 6 białek
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka jagód
- 2 łyżki kisielu
Przygotowanie sernika z jagodami zacznij od zasypania jagód 2 łyżkami kisielu. Do miski wsyp mąkę, sól, proszek do pieczenia. Wbij jajko i wlej olej. Dokładnie połącz składniki i wyrabiaj. Gdy będzie gotowe, zostaw trochę ciasta na kruszonkę, a resztę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Teraz zajmij się masą serową. Utrzyj białka z cukrem. Połącz ser, śmietankę i mąkę ziemniaczaną. Dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj. Na ciasto wyłóż jagody, a na nie masę serową. Wyrównaj powierzchnię i na wierzch kruszymy odłożone ciasto. Sernik z jagodami piecz 60 minut w 170 stopniach.
Sernik z jagodami najlepszy na letni deser
Pamiętaj, by po upieczeniu studzić sernik około 20 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Ciasto możesz oprószyć cukrem pudrem i od razu podawać. Sernik z jagodami wychodzi obłędnie pyszny, puszysty i rozpływa się w ustach. Taki deser to dosłownie niebo w gębie.
Dzięki przepisowi od Heni Foks zrobisz go szybko i w prosty sposób. To ciasto zawsze się udaje, wspaniale wyrasta i jeszcze lepiej smakuje. Podawaliśmy najlepszy sposób na przechowywanie ciasta drożdżowego. Radziliśmy, w jaki sposób przyrządzić puszyste kotlety mielone.
Źródło: YouTube/HeniaFoksprzepismamypl
Zdjęcia: screen YouTube/HeniaFoksprzepismamypl
