Żadne moczenie w mleku, żadna panierka z jajkiem. Najlepsze kotlety schabowe zrobisz w ten sposób
Co zrobić, by kotlety schabowe wyszły pyszne jak nigdy dotąd? Zapomnij o wszystkich sposobach, które znałaś do tej pory. Koniecznie wypróbuj ten z przepisu poniżej, a do innych już nie wrócisz. Jest prostota i skuteczność może zaskoczyć.
Najlepszy sposób na kotlety schabowe
Kotlety schabowe często goszczą na stołach Polaków. Soczyste mięso, znakomita panierka, a do tego ziemniaki i surówka, taki obiad lubi wielu z nas. Jak jednak przyrządzić mięso, aby było soczyste i delikatne? Znamy na to najlepszą metodę.
Każdy, kto zajmuje się kuchnią, ma swój sposób na przyrządzenie schabowych. Mięso moczymy w mleku, panierujemy w jajkach i bułce, by uzyskać jak najlepszy efekt. Jednak warto zmienić swoje przyzwyczajenia i postawić na sposób dzięki, któremu mięso będzie wyjątkowo kruche. Co gwarantuje taki efekt? To marynata z majonezu, z którą mięso wychodzi soczyste, kruche, a kotlety mają wyjątkowy smak.
Jak zrobić kotlety schabowe w marynacie z majonezu?
Składniki:
- 4 plastry schabu
- 4 łyżki majonezu
- pęczek koperku
- pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz
- 1 łyżka soku z cytryny
- bułka tarta
- olej do smażenia
Przygotowanie kotletów schabowych zacznij od pokrojenia mięsa na plastry i ich rozbicia tłuczkiem. Przyrządź marynatę i do miski włóż majonez, wlej sok z cytryny, dołóż posiekany koperek, natkę pietruszki, dodaj sól i pieprz. Składniki dokładnie wymieszaj. Kotlety włóż do marynaty, tak by dokładnie je pokryła.
Kotlety zostaw pod przykryciem w marynacie na całą noc w lodówce. Następnego dnia wyjmij je z lodówki na pół godziny przed smażeniem. Obtocz je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju. Powinny uzyskać rumiany kolor.
Kotlety schabowe najlepsze na obiad
Tak przyrządzone schabowe kuszą smakiem i wyjątkową kruchością. Mięso jest soczyste i dosłownie rozpływa się w ustach. Marynata z majonezem jest prosta w przygotowaniu i zapewnia pyszny efekt na talerzu. Kotlety schabowe podawaj z ziemniakami i ulubioną surówką.
Pasuje do nich też kapusta, czy buraczki. Warto wykorzystać przepis na schabowe w marynacie z majonezu. Wyjątkowy smak i doskonały obiad gwarantowane. Pisaliśmy o tym, jak nie powinniśmy myć truskawek. Polecaliśmy patent na przechowywanie ciasta drożdżowego.
Źródło: newsy.gotujmy.pl
