W tym roku na Wielkanoc podam taką szynkę. Ta marynata to prawdziwy hit

Wyśmienita szynka na Wielkanoc

Moja rodzina nie wyobraża sobie świąt wielkanocnych bez tej szynki. Nie ma, co się dziwić, jej smak zachwyci każdego smakosza. Kiedy podasz ją na świąteczny stół, wszyscy zaniemówią. Szynka wygląda i pachnie obłędnie.

Odpowiada za to aromatyczna marynata, którą zrobisz sama. Będziesz potrzebowała do tego przypraw, które przedstawię ci na liście poniżej. Musisz tego spróbować!

Wszystkie potrzebne składniki

Potrzebnych składników jest sporo. Na szczęście nie są one drogie, ale żadnego z nich nie możesz pominąć, bo wszystkie razem tworzą smak tej domowej szynki. Zerknij na listę poniżej i sprawdź, co będzie ci potrzebne.

Składniki:

• 2 kg mięsa z szynki
• 0,5 l wody
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 marchew
• 1 cebula
• 6 ząbków czosnku
• 2 liście laurowe
• 5 ziarenek pieprzu
• 5 g suchego rozmarynu
• 20 g musztardy sarepskiej
• 20 ml oleju
• 20 g gorczycy
• 10 g mielonej słodkiej papryki
• 4 g mielonej papryki chili
• sól

Przepis na wielkanocną szynkę

Cebulę oraz marchew obierz. Seler, marchew oraz cebulę pokrój na mniejsze kawałki i włóż do garnka. Zalej wodą i włóż liście laurowe, ziarenka pieprzu, rozmaryn oraz obrane ząbki czosnku. Wsyp odrobinę soli i zagotuj.

Po około 20 minutach gotowania z wywaru wyjmij warzywa i ostudź go. W tym czasie możesz umyć i dokładnie wysuszyć mięso. Strzykawką nabieraj bulion i wstrzyknij go w mięso.

Do miski włóż musztardę oraz wlej olej. Wsyp gorczycę, słodką paprykę, chili, oraz szczyptę soli. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki na gładką pastę. Wetrzyj ją dokładnie w mięso.

Przygotowane mięso przełóż do rękawa do pieczenia. Włóż do niego ugotowane wcześniej warzywa. Zawinięty rękaw piecz w temperaturze 180 stopni przez 2 godziny. Po upieczeniu szynkę podawaj z chrzanem. Na Wielkanoc to prawdziwy hit. Sprawdź, co musisz dodać do placków ziemniaczanych, aby były smaczniejsze oraz zobacz, z czego Ewa Wachowicz, robi sałatkę .