Wymieszaj twaróg ze zdrową kaszą. Patent Wachowicz na sernik zachwyci rodzinę
Sernik od Ewy Wachowicz to prawdziwa uczta. Znana restauratorka i gwiazda telewizyjna to ciasto robi z dodatkiem kaszy jaglanej. Do tego wierzch z wiśni i galaretki sprawiają, że ten wyjątkowy sernik nie ma sobie równych.
Sernik z kaszą jaglaną
Sernik z przepisu Ewy Wachowicz może budzić zdziwienie. Masa serowa uzupełniona jest kaszą jaglaną. To bardzo zdrowy i delikatny produkt. Warto przypomnieć, że jedzenie kaszy jaglanej obniża ciśnienie krwi. Poziom złego cholesterolu i zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego. Oprócz tego spożywanie tej zdrowej kaszy redukuje stres i poprawia pamięć.
Oznacza to, że sernik z dodatkiem kaszy jaglanej wyjdzie wyjątkowo zdrowy i pyszny. Jego wierzch przygotowany jest z galaretki wiśniowej z dodatkiem całych owoców. Takie ciasto będzie nie lada rarytasem, który polubi cała rodzina. Poniżej prezentujemy przepis Ewy Wachowicz na sernik z kaszą jaglaną.
Jak zrobić sernik z kaszą jaglaną?
Składniki na spód:
- 160 g herbatników bezglutenowych
- 100 g masła
- garść orzechów włoskich
Składniki na masę serową:
- 300 g twarogu
- 200 g kaszy jaglanej
- 4 szklanki mleka
- 100 g ksylitolu
- 1 laska wanilii
- 4 łyżeczki żelatyny
Składniki na wierzch:
- 450 g wiśni mrożonych
- 2 galaretki wiśniowe
Przygotowanie sernika zacznij od przygotowania spodu ciasta. W garnku roztop masło, wsyp posiekane orzechy włoskie i zblendowane herbatniki. Składniki wymieszaj, przełóż do tortownicy i wstaw do lodówki. Kaszę jaglaną przepłucz na sicie pod bieżącą wodą. Przełóż do garnka i zalej mlekiem.
Dodaj ksylitol, miąższ z laski wanilii i zagotuj. Zalatynę przełóż do szklanki, wlej niewielką ilość wrzątku i odstaw. Galaretki rozpuść w 3 szklankach gorącej wody. Do kaszy dolej resztę mleka i żelatynę. Składniki zmiksuj, dodaj twaróg i ponownie zmiksuj. Masę serową przełóż na schłodzony spód, wyrównaj i odstaw.
Sernik, jakiego nigdy nie jadłeś
Teraz zajmij się wierzchem ciasta. Wiśnie rozmroź i odcedź na sicie. Owoce rozłóż na serniku, zalej tężejącą galaretką i wstaw do lodówki. Sernik z kaszą jaglaną wychodzi, że palce lizać. Jest niezwykle smaczny i delikatny.
Dodatek wiśni na wierzchu ciasta dodaje mu charakteru. Sernik jest pyszny i będzie smakował każdemu łasuchowi. Zrobisz go w prosty sposób dzięki przepisowi Ewy Wachowicz. Pisaliśmy o tym, jak zrobić ciasto Kubuś Czekoladowy od Heni Foks. Polecaliśmy przepis na gołąbki z piekarnika.
