Zapasy jedzenia na wypadek wojny. To musisz mieć w domu
W czasach, kiedy w naszym najbliższym otoczeniu toczą się aż dwie wojny - jedna na Ukrainie i nowy konflikt zbrojny na Bliskim Wschodzie, ciężko czuć pewność co do nadchodzącej przyszłości. Nie da się też nie zauważyć, że nawet rząd szykuje obywateli na różne ewentualności wysyłając chociażby bezpłatny “Poradnik bezpieczeństwa” do wszystkich. W sklepach pojawiają się plecaki ewakuacyjne, coraz więcej ludzi sprawdza, gdzie w pobliżu są schrony… Ba, niektórzy nawet te schrony budują. Przy tej okazji chcemy przypomnieć, co trzeba mieć w domu z produktów spożywczych, żeby mieć sensowny zapas na różne sytuacje, w tym wyłączenie prądu.
Zapasy żywności w domu
Kto, zwłaszcza w dużych miastach, robi zapasy żywności? Chyba nikt - a to może być sporym błędem. Zapasy jedzenia w domu na wypadek wojny czy kryzysu to coś, o czym warto myśleć, nie w kategoriach paniki, ale rozsądnego przygotowania na sytuacje kryzysowe (awarie prądu, przerwy w dostawach, klęski żywiołowe).
Najczęściej zaleca się zapas na minimum 3–7 dni, a optymalnie na 2–4 tygodnie.
Produkty długoterminowe (podstawa)
- Produkty suche: ryż, kasza (gryczana, jaglana), makaron, płatki owsiane, mąka, cukier, miód, sól
- Rośliny strączkowe: soczewica, ciecierzyca, fasola (suche lub w puszce)
- Konserwy: tuńczyk, makrela, sardynki, konserwy mięsne, pasztety w puszce, warzywa konserwowe
- Woda – najważniejsza: Minimum 2–3 litry na osobę dziennie
Zapas na kilka dni obejmuje po kilka sztuk tego typu produktów.
Ważne produkty, ale nie must have
Warto mieć też w domu tabletki do uzdatniania wody oraz filtr dzbankowy / turystyczny. Zalecane jest również zaopatrzenie się w zapas wysokokalorycznych produktów, jak masło orzechowe, orzechy, batony energetyczne, gorzka czekolada, suszone owoce. Zajmują one mało miejsca, a dają dużo energii. Oczywiście w zapasach powinno się znaleźć mleko w proszku lub UHT, olej, oliwa, a także jedzenie dla dzieci lub zwierząt.
A jeśli zabraknie prądu?
Wybieraj produkty niewymagające gotowania. W piwnicy można przechowywać kuchenkę turystyczną i zapas gazu.
Zasady przechowywania zapasów żywności
Zasady bezpiecznego magazynowania żywności:
- Trzymaj w suchym, chłodnym miejscu
- Oznacz daty zakupu
- Stosuj zasadę „pierwsze weszło – pierwsze wyszło”
- Nie rób zapasów, których normalnie nie jesz
Inne ważne zapasy powinny obejmować też leki oraz środki opatrunkowe, których warto mieć w domu zapas - podobnie jak podstawowych kosmetyków. Zalecamy też zorientować się w okolicy i przygotować plan ewakuacyjny - wiedzieć, gdzie są schrony, gdzie dostęp do wody, etc.
