Jak długo można przechowywać sałatkę jarzynową? Ten szczegół jest kluczowy

Sałatka jarzynowa, czyli ulubienica Polaków

Już niebawem na wielkanocnych stołach znajdziemy wyśmienite potrawy. Te różnią się w zależności od regionu Polski i indywidualnych upodobań. Jednak niemal jedno jest pewne. Na stołach Polaków nie zabraknie tradycyjnej sałatki jarzynowej. Uwielbiamy jej smak i to, że idealnie pasuje do wędlin oraz pieczywa.

Być może w wielu domach tej sałatki będzie zbyt dużo. Przyrządzamy ją chętnie, ale bywa, że w nadmiarze. Jemy przez święta, ale potem miewamy jej  powoli już dość. Jak długo możemy przechowywać sałatkę jarzynową? Wszystko zależy od jednego składnika. To on decyduje, czy sałatka będzie nadawać się do spożycia po świętach.

Zobacz też: Domowy nawóz do chryzantem na Wszystkich Świętych. Kwiaty postoją dłużej

Czy dodałeś majonez do sałatki?

Sałatka jarzynowa jak sama nazwa wskazuje, pełna jest warzyw. Nie brakuje w niej marchewki, ogórków kiszonych, groszku, ziemniaków i jabłka. Gotowane warzywa to jednak nie wszystko. Sałatka jarzynowa jest zwykle pełna majonezu. I właśnie ten składnik decyduje o tym, jak długo lubianą sałatkę możemy przechować.

Dlatego lepiej nie dodawać majonezu do całej porcji sałatki, jaką przyrządziliśmy. Sałatka z majonezem szybciej się zepsuje. Lepiej majonez dokładać do mniejszych porcji, które potem trafią na nasz stół wielkanocny. Sałatkę bez dodatku majonezu zamknijmy w słoiku i wstawmy do lodówki. W ten sposób może tam spędzić nawet tydzień.

Co robić z sałatką pełną majonezu?

Jeśli jednak zostało nam sporo sałatki, która zawiera majonez, to właśnie ją powinniśmy zjeść w pierwszej kolejności. Jeśli zawiera dodatkowo cebulę, to czas jej przydatności drastycznie maleje. W lodówce możemy ją trzymać maksymalnie 3 dni. Po upływie tego czasu spożycie takiej sałatki może grozić zatruciem pokarmowym. 

Jeśli jednak na sałatce jarzynowej zauważymy plamki, a jej zapach nie będzie nam odpowiadał, darujmy sobie jej jedzenie. To może być znak, że sałatka jest już zepsuta. Natomiast dobrym rozwiązaniem, gdy mamy sporo świeżej sałatki jarzynowej, jest oddanie jej do lodówki społecznej lub jadłodzielni. Takie miejsca działają w wielu polskich miastach.

Zobacz też: Zaoszczędziłam dziś mnóstwo pieniędzy w Action. Promocje wynoszą nawet 31%