Smakosze.pl
Zupa ogórkowa na rosole

canva/dziewul

Zupa ogórkowa na rosole - najprostszy przepis

13 Października 2021

Autor tekstu:

Magdalena Patacz

Udostępnij:

Zupa ogórkowa na rosole jest pyszną, aromatyczną i bardzo pożywną zupą. Rosół jest doskonałą bazą wielu zup. Dodane ogórki kiszone i zioła sprawią, że zupa ogórkowa na rosole będzie często przygotowywaną zupą w Twoim domu. Sprawdź, jak ją ugotować.

Zupę ogórkową na rosole możesz przygotować na drugi dzień po ugotowaniu na obiad bulionu lub zrobić ją od początku. Zupa ogórkowa na rosole zawsze smakuje wyśmienicie, a rosół drobiowy z bogactwem warzyw silnie rozgrzewa i pomaga w walce z przeziębieniem i grypą.

Zupa ogórkowa na rosole nie wymaga zabielania śmietaną. Mocno aromatyczny bulion i świeża natka pietruszki sprawią, że zupa błyskawicznie zniknie z talerzy. Zupa ogórkowa na rosole wymaga dość długiego czasu gotowania, jednak jest on niezbędny, aby zupa zyskała pełnię smaku i aromatu.

Zupę ogórkową możesz przygotować na wiele sposobów. Tu znajdziesz pomysł na szybką i wyjątkowo smaczną zupę ogórkową na żeberkach.

Przepis na zupę ogórkową na rosole

Składniki na 6-8 porcji:

  • 2 całe udka z kurczaka

  • duża cebula

  • korzeń pietruszki

  • 2 marchewki

  • pół małego selera

  • por

  • 2 liście laurowe

  • 4 ziela angielskie

  • pieprz, sól

  • 4 ziemniaki

  • 4 ogórki kiszone

  • natka pietruszki

Jak przygotować zupę ogórkową na rosole?

Mięso umyj, oczyść, włóż do garnka, zalej wodą, dodaj ziele angielskie, liście laurowe, pieprz i gotuj na wolnym ogniu, aż na wierzchu pojawią się szumowiny. Wyciągnij je i dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę, ziemniaki, kawałek selera i por. Cebulę obierz ze skóry, opal na ogniu i dodaj w całości do wywaru. Gotuj 1,5 godziny.

Po tym czasie zetrzyj ogórki na tarce, posiekaj pietruszkę i dodaj do rosołu. Dopraw solą, pieprzem i gotuj kolejne pół godziny.

Smacznego.

Magdalena PataczAutor

Redaktor Magdalena Patacz

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Zupa ogórkowa z dodatkiem kaszy jaglanej

Czytaj więcej >

Przepisy

Prosty przepis na ptysie

Czytaj więcej >
Ciasteczka maślane od Ani Starmach

Przepisy

Kruche ciasteczka maślane od Ani Starmach

Czytaj więcej >
Kogel-mogel

Przepisy

Przepis na kogel-mogel jak za dawnych lat

Czytaj więcej >
Surówka z selera

Przepisy

Przepis na ekspresową surówkę z selera, marchewki i jabłka

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepis na wegetariańską zupę ogórkową

Czytaj więcej >