Biorę czerwoną kapustę i zalewam tym sosem. Ta surówka to hit w moim domu

Surówka, czyli idealne uzupełnienie obiadu

Surówki naturalnie wyróżniają się swoim smakiem, ale również urokiem wizualnym , prostotą wykonania, a także właściwościami, jakie za sobą niosą. Są niesamowicie zdrowe. Ich składniki, czyli najczęściej warzywa, ale również owoce to prawdziwe źródło witamin i minerałów, których potrzebuje nasz organizm .

Przyjęło się w Polsce, że najpopularniejsze są mizeria, surówka z kapusty kiszonej oraz białej, a także buraczki, czy też starta marchewka połączona z jabłkiem . Wszystkie są przepyszne i zdrowie, natomiast my chcemy przypomnieć, że istnieje jeszcze inna, równie wspaniała. Przedstawiamy Wam przepis na surówkę z czerwonej kapusty w sosie jogurtowym .

Sałatka z czerwonej kapusty w sosie jogurtowym

Takie uzupełnienie obiadu w postaci surówki z czerwonej kapusty z dodatkiem aromatycznego sosu będzie świetnym wyborem i z pewnością ten przepis zostanie z Wami na dłużej. Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujących składników.

Składniki:

• 1/2 główki czerwonej kapusty (0,5 kg przed poszatkowaniem)
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1 duże słodkie jabłko
• 1 marchewka
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany 18%
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka majonezu
• sól
• pieprz

Dalsza część tekstu pod filmem .

Jak przygotować przepyszną surówkę z czerwonej kapusty?

Przygotowanie takiej surówki jest szybkie i proste, więc idealnie się sprawdzi wtedy , kiedy będziecie mieli mało czasu.

W pierwszej kolejności cienko szatkujemy naszą czerwoną kapustę , po czym ją trochę siekamy. W kolejnym kroku ważne jest to, aby posolić odrobinę kapustę oraz mocno wycisnąć w rękach, aby puściła sok. To sprawi, że zmięknie i będzie delikatniejsza. Przekładamy ją do miski .

Wszystkie pozostałe warzywa dokładnie myjemy, obieramy, po czym rozdrabniamy, natomiast marchew i jabłko ścieramy na grubych oczkach tarki. Jabłko najlepiej skropić cytryną , aby nie ściemniało. Szczypiorek natomiast drobno siekamy.

Tak przygotowane warzywa wrzucamy do miski z posiekaną czerwoną kapustą i dokładnie mieszamy .

Do osobnej miski przekładamy jogurt, majonez, musztardę oraz troszkę oleju . Składniki doprawiamy solą, cukrem, a także pieprzem. Wszystko mieszamy i mamy gotowy sos.

Następnie polewamy naszą surówkę przyrządzonym sosem. Całość dokładnie mieszamy ze sobą, po czym odstawiamy na 15 minut , aby wszystkie składniki ładnie się ze sobą połączyły.

Tak przygotowaną surówkę z czerwonej kapusty w sosie jogurtowym podajemy do ulubionego obiadu.

Sprawdź przepis na pączki z budyniem . Zobacz, jak zrobić naleśniki rafaello .