Usmaż i posmaruj słodkim sosem. Naleśniki rafaello to strzał w 10

Naleśniki na słodko

Pralinki kokosowo-migdałowe włoskiej marki Ferrero są z nami już od 35 lat i niezmiennie występują w otoczce splendoru. Jest ona w tym wypadku zasłużona: śmietankowe i bogate w smaku nie-czekoladki są finezyjne właśnie jak życie w luksusie. Tym bardziej zadziwiające, jak łatwo uzyskać ich smak domowymi metodami.

W tym przepisie są tylko podstawowe składniki, do kupienia w każdym sklepie spożywczym. Kremowy smak mascarpone jest bazą dla wiórków kokosowych i mielonych migdałów. Masa z nich zawinięta w ciasto naleśnikowe jest pełnoprawnym podwieczorkiem o niebanalnym, deserowym smaku.

Testują nowy produkt na polskim rynku. Kupisz go tylko w Dino Czytaj dalej

Faszerowane naleśniki na słodko

Przepis na naleśniki nie wymaga tu żadnej modyfikacji. Możemy więc przygotować je według ulubionej receptury. Można też skorzystać z naszej, podanej poniżej.

Dalsza część tekstu pod filmem.

Składniki

• 150 g mąki
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 60 ml wody gazowanej
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 250 g mascarpone
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki zmielonych migdałów
• Sól, olej do smażenia

Naleśniki na deser lub obiad

Jajko, mleko i dwie łyżki oleju roztrzepujemy razem w misce ze szczyptą soli. Kiedy masa będzie dobrze ubita, dodajemy przesianą mąkę i mieszamy na jednolite ciasto. Pod koniec dolewamy wodę gazowaną i jeszcze raz mieszamy.

Naleśniki wysmażamy na lekko zwilżonej olejem patelni. Układamy je w stosik i odstawiamy do przestudzenia. W międzyczasie przygotowujemy krem rafaello.

Schłodzoną kremówkę przelewamy do miski. Dodajemy cukier i cukier waniliowy. Ubijamy na sztywno.

Do śmietanki dodajemy po łyżce mascarpone i miksujemy, by dobrze się łączyły. Pod koniec dodajemy wiórki kokosowe i zmielone migdały. Wszystko razem łączymy.

Naleśniki faszerujemy i zawijamy ulubioną metodą. W wersji obiadowej można lekko podsmażyć je na maśle. Można też podawać bez tego, co lepiej sprawdzi się w deserowym wydaniu.

Wypróbuj też przepisy na kotlety z mięsa rosołowego i surówkę z ogórków kiszonych.