Renata Materlińska 03.12.2021 01:00

Ceny masła szybują w górę, a waga produktu maleje

lvinst/canva

Od kilku miesięcy obserwujemy znaczne podwyżki produktów spożywczych. Ta sytuacja dotyczy też masła — jego ceny szybują w górę, natomiast waga produktu maleje. Niestety zapowiada się, że po okresowym zahamowaniu podwyżek, ceny tego produktu wzrosną jeszcze bardziej.

W ostatnim czasie masło jest jednym z najbardziej drożejących produktów spożywczych. Jeszcze kilka tygodni temu 200-gramowa kostka masła kosztowała ok. 5 zł. Dziś trzeba za nią zapłacić co najmniej 7 zł. Podwyżka jest więc znacząca, a jak się okazuje, to dopiero początek wzrostu cen masła.

Ceny masła szybują w górę, a waga produktu maleje

Jak podaje dziennik „Rzeczpospolita" w ciągu ostatniego miesiąca ceny masła wzrosły o 12,9 proc. Natomiast w odniesieniu do tego samego okresu w poprzednim roku podwyżka jest ponad 67-procentowa.

Jak tłumaczy Małgorzata Cebelińska, dyrektor handlu SM Mlekpol. – Przyczyn wzrostu cen masła jest wiele, natomiast ta podstawowa to fakt, że przez długi czas jego cena była zbyt niska w stosunku do kosztu wytworzenia – i dodaje – Według naszych przewidywań ceny masła nie będą spadać, ostatnio zaobserwowany wzrost może jedynie okresowo zahamować – przewiduje ekspertka.

Producenci na tę sytuację zareagowali sprytnie, obniżając wagę kostki masła. Choć tradycyjna kostka dawno temu ważyła 250 g, potem jej masę obniżono do 200 g. Teraz zaś coraz częściej masło sprzedawane jest w opakowaniach o gramaturze 170 g. To daje klientowi złudzenie, że kupuje masło po niższej cenie.

Rosnąca inflacja, wzrost cen energii, gazu i paliw wpłynęły niestety również na koszty produkcji masła. Co więcej, popyt na ten tłuszcz rośnie, natomiast produkcja mleka w wielu krajach spada w związku z jej niską opłacalnością. Jest więc szansa, że już wkrótce sprawdzą się prognozy i za 200 g masła zapłacimy 10 zł. Podwyżki wyrobów tłuszczowych

Niestety rosną ceny żywności na całym świecie. Podwyżki są widoczne z miesiąca na miesiąc. Według Business Insider Polska w październiku najbardziej zdrożał olej, margaryna i masło.

Olej zanotował blisko 84 proc. podwyżkę. Ceny margaryny wzrosły o prawie 24 proc, a masła o blisko 21 proc. Oprócz produktów tłuszczowych znacznie podrożały też cukier i sól.

W naszym serwisie na bieżąco przekazujemy informacje o sytuacji na rynku spożywczym. Niedawno pisaliśmy o wzroście cen drobiu, a także o wysokich, tegorocznych cenach karpia.