Najlepsze owoce świata. Na drugim miejscu bomba witaminowa z Polski
Renomowany portal „Taste Atlas” opublikował listę 100 najlepszych owoców świata. Wśród nich, na zaszczytnym drugim miejscu, znalazł się także owoc, który występuje w Polsce. Krytycy ocenili nie tylko jego smak, ale też prozdrowotne właściwości.
„Taste Atlas” wyznacza trendy
Portal „Taste Atlas” został stworzony w 2018 roku przez chorwackiego dziennikarza kulinarnego Matija Babicia. Założycielowi zależało na tym, aby przedstawić regionalną kuchnię całemu światu. Wtedy też narodził się pomysł, aby raz w roku publikować listy z setką najlepszych i najgorszych dań oraz deserów. Z czasem pomysł ewoluował i na portalu pojawiają się także rankingi lokalnych produktów lub jak w tym wypadku – owoców.
O tym, jaką pozycję zajmie konkretne danie lub produkt, decydują krytycy z całego świata. Portal ogranicza się tylko i wyłącznie do przygotowania u publikacji rankingu, a także na weryfikacji opinii. Pozwala to na wyeliminowanie głosów osób, które zagłosowały, ale nigdy z daną potrawą nie mieli do czynienia.
Polskie przysmaki kilka razy znalazły się już na liście 100 najlepszych deserów, a także, niestety, na liście 100 najgorszych dań. Z jakiegoś powodu czernina nie przypadła do gustu recenzentom. Niemniej w tym roku mamy, powód do dumy, bo na liście 100 najlepszych owoców znalazła się truskawka kaszubska.
Najlepsze owoce świata konkurują
Truskawki kaszubskie na Kaszubach znane pod nazwą – Kaszëbskö malëna – są pod ochroną, a ich nazwa została zastrzeżona na terenie Unii Europejskiej. Spotkać je można tylko w trzech powiatach regionu. Są to powiaty, takie jak: bytowski, kościerski oraz kartuski. Za truskawki z Kaszub uważa się te z odmian Elsanta, Honeoye i Senga Sengana. Polskie owoce wyróżnia doskonały smak i aromat, a ze względu na specyfikę miejsca, w którym dojrzewają, zawierają więcej cukru niż zwykłe truskawki. Wpływa na to przede wszystkim mikroklimat, gdzie są duże wahania temperatur w nocy i w dzień, a także zdecydowanie wyższa suma opadów.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Prawdopodobnie to właśnie te czynniki sprawiły, że truskawki kaszubskie znalazły się na drugim miejscu rankingu. Co prawda wyprzedziły greckie mandarynki Chiou, ale nie były w stanie konkurować z greckimi brzoskwiniami Rodakina Naoussas, które w tym roku okazały się lepsze i zajęły pierwsze miejsce. Mimo wszystko mamy więcej powodów do dumy, bo wiśnie z Lubelszczyzny zajęły 17. miejsce, a rodzime jabłka łąckie miejsce 19. Na 33. miejscu uplasowały się z kolei jabłka grójeckie.
Polskie owoce najzdrowsze
Truskawki to nie tylko doskonały smak, ale też zdrowie. Owoce są niskokaloryczne, bo w 100 gramach znajduje się tylko około 32 kcal. W tej porcji znajduje się także niecałe 8 g węglowodanów, 0,3 g tłuszczu i 0,67 g białka. To nie koniec zalet. W owocu występują także wysokie stężenia minerałów, takie jak: potas, wapń, fosfor, magnez czy mangan.
Do tego należy dołączyć witaminy z grup C, K oraz foliany. To sprawia, że truskawki powinny znaleźć się w diecie każdego z nas. Bez obaw mogą spożywać je także cukrzycy, bo indeks glikemiczny wynosi wartość 40.
Sprawdź także, ile pieniędzy należy obecnie przeznaczyć na weselny talerzyk oraz dowiedz się, z czym warto pić kawę.
