Co zrobić z robaczywymi grzybami? Odpowiedź może niektórych bardzo zaskoczyć
Jesienią wiele osób zbiera grzyby. Jednak czy wszystkie znalezione okazy będą zdatne do spożycia? Podpowiadamy co zrobić, jeśli zorientujemy się, że nasze zbiory są robaczywe. Tak naprawdę jest tylko jedna właściwa procedura. Koniecznie musisz ją poznać.
Jeśli lubicie grzyby i macie wprawę w ich zbieraniu, wiecie, że robaczywe okazy lepiej jest pozostawić w lesie. Niestety dokładne obejrzenie grzyba nie zawsze pozwala na właściwą ocenę jego stanu. Zdarza się, że dopiero po czasie odkrywamy znajdujące się w jego wnętrzu robaki. Co wtedy zrobić? Podpowiadamy.
Robaczywe grzyby zawsze wyrzucamy
Tylko jeden sposób postępowania z grzybem posiadającym lokatora jest właściwy. Należy go po prostu wyrzucić. Odpowiedź być może nie zadowoli przeciwników marnowania żywności, lecz ryzyko zatrucia jest naprawdę spore.
Część grzybiarzy zakłada, że suszenie pozwoli pozbyć się robaków. Niestety jest to prosta droga do problemów. Suszenie polega na pozostawieniu oczyszczonych grzybów w suszarce lub piekarniku. Część robaków rzeczywiście może wtedy opuścić grzyby, jednak i tak pozostawią w ich wnętrzu swoje szkodliwe odchody.
Poza tym nawet jeśli wygotujemy zajęte przez robaki sztuki, nie mamy pewności, że usuniemy odchody czy jaja, które zostały tam już złożone. Takie niewidoczne dla oka „dodatki” mogą być przyczyną niestrawności.
Jak bezpiecznie zbierać grzyby?
Oprócz przestrzegania zasady, że wykazujące oznaki zarobaczenia okazy pozostawia się w ściółce, warto stosować jeszcze inne środki ostrożności. Jednym z najważniejszych z nich jest zbieranie tylko tych sztuk, co do których mamy pewność, że są jadalne.
Warto wybrać się do lasu z osobą, która ma doświadczenie w rozpoznawaniu bezpiecznych dla zdrowia i smacznych okazów. Jeśli nie mamy takiego wsparcia, zdecydowanie lepszym pomysłem będzie zakup skarbów lasu u zaufanego dostawcy.
Na naszej stronie znajdziecie przepisy na smaczne grzybowe rarytasy. Sprawdźcie koniecznie jak przyrządzić wyborny sos z kurek. Być może też skusi was prosta receptura na pierogi kurpiowskie z dodatkiem skarbów lasu.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Masz w lodówce trochę kiełbasy? Zrób z niej obłędny obiad. Strzelczyk zdradził najlepszy patent
Cudowne placki ziemniaczane bez tarcia ziemniaków. Prosty pomysł na niedrogi na obiad
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
