Jak zrobić idealnie kremowy śmietankowy sos z kurek? Mamy najlepszy przepis

Sos z kurek jest doskonałym dodatkiem do makaronu, wieprzowiny, drobiu, pieczonej ryby. Sos możemy również podać z bagietką, plackami ziemniaczanymi lub lekkimi plackami z cukinii. Każde danie polane aromatycznym sosem rozpływa się w ustach.

Sezon na kurki trwa od czerwca do października, wykorzystajmy go maksymalnie i przygotujmy wiele wyśmienitych dań, np. jajecznicę z kurkami, zapiekanki i sos z kurek, który będzie świetnym dodatkiem do wielu dań. Sos z kurek to gratka dla każdego smakosza.

Sos z kurek jest jednym z moich ulubionych sosów, jest lekki, ale wyraźny i bardzo aromatyczny. Podsmażone na maśle z cebulką grzyby uwalniają fenomenalny smak i zapach. Do sosu dodaję również posiekaną natkę pietruszki lub koperek.

Do sosu kurkowego dodaję również białe, wytrawne wino. Wino po odparowaniu nadaje grzybom ciekawego smaku i sprawia, że danie jest jeszcze bardziej aromatyczne. Wino po obróbce termicznej nie zawiera grama alkoholu. Sos zagęszczam kwaśną śmietaną, nie dodaję mąki, żeby nie zepsuć smaku.