Smakosze.pl
Coco au Miel. Mini babeczki kokosowe z miodem

pixabay.com

Coco au Miel. Mini babeczki kokosowe z miodem

16 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Małas Karolina

Udostępnij:

Oto prosty przepis na pochodzące z Francji mini babeczki kokosowe Coco au Miel. Kilka składników i słodka przekąska do kawy gotowa!

Nie wszyscy co prawda przepadają za smakiem orzecha kokosowego, ale ci, którzy chętnie sięgają po batoniki Bounty czy inne kokosowe słodkości, na pewno zasmakują w mini babeczkach kokosowych z miodem.

Mini babeczki kokosowe z miodem: składniki

  • 310 ml mleka

  • 1 łyżeczka miodu

  • 230 g wiórków kokosowych

  • 125 g cukru

  • 70 g mąki

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 2 jajka

  • Potrzebne:

  • forma do muffinek

  • papilotki

Mini babeczki kokosowe z miodem: przygotowanie

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni Celsjusza. 

W niewielkim rondlu mieszamy mleko i miód, podgrzewamy do momentu zagotowania i ściągamy z ognia.

W osobnej misce mieszamy wiórki kokosowe, cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Powoli wlewamy gorące mleko i mieszamy dokładnie.

Po chwili dodajemy dobrze roztrzepane jajka i mieszamy, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Napełniamy papilotki umieszczone w formie do muffinek. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy na złoty kolor przez 25 minut.

Mini babeczki kokosowe z miodem: porady

Dla delikatnego  smaku wanilii w minibabeczkch kokosowych z miodem można część cukru zwykłego wymienić na cukier waniliowy.

Porcję ciasta na jedną papilotkę można podzielić na połowę i do środka dodać niewielką ilość dżemu o kwaskowatym smaku, np. porzeczkowego. Przełamie to słodycz wypieku.

Po upieczeniu można polać je także polewą czekoladową. Pasować będzie zarówno polewa mleczna, jak i deserowa.

Podobne artykuły

Ogórki kiszone w przepysznym wydaniu

Przepisy

Jak kisić ogórki, żeby wyszły twarde i jędrne?

Czytaj więcej >
Ogórki kiszone w przepysznej odsłonie

Przepisy

Sprawdzony przepis na kultową sałatkę szwedzką

Czytaj więcej >

Przepisy

Obłędne ogórki w zalewie gyros

Czytaj więcej >
Pieczone kotlety schabowe

Przepisy

Prosty sposób na kotlety schabowe z piekarnika z chrupiącą panierką

Czytaj więcej >

Przepisy

Niezwykły przepis na tradycyjne czarne kluski

Czytaj więcej >

Przepisy

Cudowny przepis na marynowane kurki, hit na zimowe wieczory

Czytaj więcej >