Te rogale marcińskie są hitem w moim domu. Robię je w 20 minut

To najszybszy i najprostszy przepis na rogale marcińskie. Te pyszne wypieki robię nie tylko na 11. listopada, moja rodzina je uwielbia i często prosi o te rogaliki do kawy. 

Szybkie rogale marcińskie. Tradycyjne wypieki w nowej odsłonie

Uwielbiam rogale marcińskie. Połączenie charakterystycznego ciasta z białym makiem i bakaliami dosłownie rozpływa się w ustach. Rogale marcińskie piekę samodzielnie w domu i mam na to bardzo szybki sposób. Przede wszystkim nie wyrabiam samodzielnie ciasta, a kupuję gotowe arkusze ciasta francuskiego.

Nadzienie przygotowuję z gotowej masy makowej z dodatkiem posiekanych orzechów i olejku migdałowego. Złożenie rogalików zajmuje mi teraz niecałe 20 minut. Rogale marcińskie z ciasta francuskiego po ostudzeniu smaruję domowym lukrem i dekoruję orzechami. 

Zobacz też: Wygląda jak śmietana, ale ma karagen i olej palmowy. Nigdy nie kupuj

Rogale marcińskie z ciasta francuskiego. Składniki

Z podanych składników wychodzi 8 dużych rogali lub 16 mniejszych.

Składniki 

• 2 arkusze ciasta francuskiego
• 700- 800 g masy makowej z białego maku
• 2-3 łyżki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
• 1 łyżeczka aromatu migdałowego (opcjonalnie, do smaku)
• 1 jajko
• 1 łyżka mleka

Dekoracja

• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżki gorącej wody
• 1 łyżka soku z cytryny
• garść posiekanych orzechów włoskich

Szybkie rogale marcińskie. Sposób przygotowania

Gotową masę makową przekładam do miski. Dodaję posiekane orzechy i mieszam. Do smaku dodaję aromat migdałowy. Arkusze ciasta francuskiego rozwijam i każdy z nich kroję tak, by powstały 4 duże trójkąty. 

Na podstawę każdego trójkąta wykładam 1-2 łyżki masy makowej i delikatnie ją rozsmarowuję, zostawiając przy tym wolne brzegi. Zwijam ciasto w stronę wierzchołka, a następnie wyginam delikatnie brzegi, na kształt rogalików.

Nastawiam piekarnik na 200 stopni C z opcją grzania góra- dół. Rogale układam na blaszce z papierem do pieczenia i smaruję je jajkiem wymieszanym z mlekiem. Rogale piekę 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Odstawiam do ostygnięcia. 

W tym czasie przygotowuję lukier. Cukier puder wsypuję do rondelka i podgrzewam z wodą i sokiem z cytryny, stale mieszając. Gotowy lukier wykładam na rogale i posypuję je posiekanymi orzechami. gdy lukier stężeje, rogale marcińśkie są gotowe.

Zobacz też: Zaoszczędziłam dziś 93 zł w Dino. Obkupiłam się już na mikołajki i święta