Dlaczego ogórki pakowane są w folię?
Rozglądając się po dziale owocowo-warzywnym możesz zauważyć produkty bez opakowania, zafoliowane i w siatkowych torebkach. Niektóre opakowania wynikają z tego, że produkt ma być sprzedany zbiorczo. A wiesz, dlaczego ogórki pakowane są w folię? Powód może cię zaskoczyć.
W ostatnich latach rośnie świadomość faktu, że musimy dbać o środowisko na każdym kroku. Również robiąc zakupy spożywcze, możemy dokonywać lepszych i gorszych zakupów. Czasami wiążą się one z wyższymi cenami, jednak nie zawsze.
Dlaczego ogórki pakowane są w folię?
Pewnie nie raz zauważyłaś w sklepie ogórki pakowane pojedynczo w folię. Wiesz, co ten zabieg ma na celu? Czy chodzi o higienę ogórka? Okazuje się, że decydują o tym zupełnie inne względy.
Ogórki, podobnie jak np. sałata lodowa, są towarem delikatnym, w głównej mierze składającym się z wody. Folia ma zapobiec pogorszeniu się walorów tych warzyw.
Okazuje się, że ogórki bez folii szybciej stracą apetyczny wygląd. Wyparuje z nich bowiem więcej wody, wskutek czego ich skórka pomarszczy się, a całe warzywo straci jędrność.
Co ma na celu foliowanie warzyw i owoców?
Jak podajemy za serwisem Smog Lab, sklepy sieci Biedronka w ten sposób uzasadniają pakowanie warzyw i owoców w folię: „ Wybrane warzywa i owoce z naszej oferty są oddzielnie pakowane, ponieważ taki zabieg znacznie przedłuża ich świeżość. Np. dzięki opakowaniu przydatność do spożycia papryk wydłuża się o 50%, a truskawek o 60% ”. Z kolei sklepy Lidl wyjaśniają: „ Produkty takie jak brokuł czy sałata lodowa są pakowane w folię, ponieważ są to warzywa bardzo delikatne. Folia ogranicza odparowywanie wody, dzięki czemu pozwala dłużej zachować świeżość, oraz chroni przed utratą masy oraz uszkodzeniami mechanicznymi. Bez takiego opakowania ta grupa asortymentu nie nadawałaby się do sprzedaży i spożycia po dostarczeniu ich do sklepu ”.
Na naszej stronie znajdziesz też więcej ciekawych informacji na temat produktów spożywczych. Sprawdź np. do czego służą podkładki pod mięso i jak prawidłowo gotować parówki .
Źródło zdjęcia: canva/Andrii Pohranychnyi
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: smoglab Zapraszamy na nasz Instagram
