Babcia Ewa zdradziła sposób na domowe brzoskwinie w syropie. Robi je z 4 składników, niezapomniany smak
Pomysł na słodkie przetwory na zimę? Przygotuj domowe brzoskwinie w syropie przepisu babci Ewy. Brzoskwinie będą pyszne i zachowają świeżość aż do następnego sezonu. Przygotujemy z nich wiele świetnych dań i ciast.
Najwięcej owoców dojrzewa latem, a my możemy cieszyć się ich najlepszym smakiem. Lipiec to czas na dojrzałe, wygrzane w słońcu brzoskwinie, które smakują rewelacyjnie na surowo, ale możemy przygotować z nich również pyszne przetwory na zimę.
Brzoskwinie w syropie możemy kupić w każdym sklepie, jednak owoce przygotowane samodzielnie są o wiele smaczniejsze i zdrowsze. Babcia Ewa zdradziła przepis na przepyszne brzoskwinie, które będą idealnym dodatkiem do domowych wypieków.
Pamiętajmy, aby przed przygotowywaniem brzoskwiń w syropie dokładnie umyć i wyparzyć słoiki. Jeśli tego nie zrobimy, brzoskwinie mogą się zepsuć i będziemy musieli je wyrzucić. Bardzo ważna jest również pasteryzacja, aby brzoskwinie zachowały smak i świeżość aż do następnego sezonu.
Przepis na domowe brzoskwinie w syropie
Składniki:
-
1 kg twardych brzoskwiń
-
1 l wody
-
duża cytryna
-
400 g cukru
Jak zrobić domowe brzoskwinie w syropie?
Całe brzoskwinie w skórkach włóż do garnka, zalej wrzącą wodą i gotuj około 2 minuty, w ten sposób szybciej je obierzesz.
Brzoskwinie wyjmij z wody, osusz i obierz, następnie wyjmij pestkę, pokrój na mniejsze kawałki. Owoce przełóż do umytych, wyparzonych słoików. Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z cukrem i sokiem wyciśniętym z całej cytryny.
Gorącą zalewę wlej do słoików, zakręć, następnie pasteryzuj 15 minut i odstaw do góry dnem do ostygnięcia, przełóż do spiżarni.
Brzoskwinie w syropie wykorzystasz do przygotowania pysznych racuchów i do ciast- tu poznasz przepis na ciasto budyniowe z brzoskwiniami, rozpływa się w ustach.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Jak zrobić najsmaczniejsze ciasto na ptysie? Zdradzamy najważniejsze podstawy
-
Ekspresowe racuchy z jabłkami bez drożdży. Idealny przepis na błyskawiczny obiad dla całej rodziny
Źródło: uwagababciagotuje.blogspot.com
