Jak zrobić najsmaczniejsze ciasto na ptysie? Zdradzamy najważniejsze podstawy
Ciasto na ptysie wyjdzie delikatne i smaczne, jeśli starannie je przyrządzimy. Bardzo istotny jest etap mieszania składników. Powinno ono odbywać się podczas gotowania, a mąkę warto dodatkowo przesiać, by pozbyć się grudek. Z naszą recepturą krok po kroku na pewno się uda. Sprawdźcie koniecznie.
Przygotowania ciasta na ptysie nie będzie wyzwaniem, jeśli zadbacie o kilka szczegółów. Idealny materiał na ciastka powstanie, gdy margarynę połączymy z wodą oraz dodamy do nich przesianą mąkę. Potem wystarczy tylko ostudzić masę i wymieszać ją z jajkami. Po upieczeniu będzie lekka i rozpłynie się w ustach.
Przepis na znakomite ciasto na ptysie
Składniki:
2 szklanki wody
1 kostka margaryny
2 szklanki mąki pszennej uniwersalnej
5 jaj
szczypta soli
cukier puder do posypania
Przygotowanie ciasta na ptysie:
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni Celsjusza. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Przyrządzanie ciasta na ptysie rozpoczynamy od rozpuszczenia margaryny z dodatkiem wody i soli. Składniki te umieszczamy w rondlu i zagotowujemy.
Gdy się połączą, zmniejszamy moc palnika i dodajemy przesianą przez sito mąkę. Mieszamy ją z pozostałymi produktami, aż do uzyskania gładkiej, ładnie odchodzącej od boków naczynia masy. Studzimy ją, po czym wbijamy jaja. Dodajemy jedno po drugim, cały czas mieszając ciasto na ptysie.
Wykładamy je łyżką w dużych odstępach. Pieczemy przez mniej więcej pół godziny. Wyłączamy, gdy ciasto ładnie się zrumieni z wierzchu. Studzimy w piekarniku, by nie opadło. Posypujemy cukrem pudrem przed podaniem.
Na naszej stronie znajdziecie przepisy na inne słodkie smakołyki. Szczególnie polecamy orzeźwiający sernik na zimno z truskawkami oraz domowe lody śmietankowe, idealne do szarlotki z rabarbarem.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Kotlety mielone bez bułki. Przepis Tomasza Strzelczyka nie ma sobie równych
Placki ziemniaczane bez tłuszczu? Zdradzamy 2 najlepsze patenty
Kotlety schabowe po myśliwsku. Przepyszna propozycja obiadowa
Źródło: garneczki
