Jeden z najdroższych grzybów świata, spotkasz go w Polsce. Nawet 10 tys. zł za kilogram
Oto jeden z najdroższych grzybów świata, jest ceniony za niepowtarzalny smak i aromat. W Polsce gatunek ten występuje rzadko i nie można go kupić i sprzedać. Kilogram kosztuje nawet 10 000 zł.
Gąska sosnowa to prawdziwy rarytas wśród grzybów. W Azji grzyb uważany jest za prawdziwy przysmak. Zapachu gąski nie da się porównać do żadnego innego gatunku.
Gąska sosnowa należy do najdroższych grzybów świata
W Polsce rosną aż trzy gatunki grzybów, których cena za kilogram dosłownie zwala z nóg. Są to smardze, które kosztują od 200 do 400 zł za kilogram (suszone smardze nawet 2500 zł/kg), letnie trufle, których cena sięga około 1800 - 2500 zł za kilogram, a także gąski sosnowe.
Gąska sosnowa należy do najdroższych grzybów świata. Cena za kilogram oscyluje w okolicach 8, do nawet 10 tysięcy złotych. Ciekawostką jest fakt, że gąskę sosnową możemy znaleźć w Polsce (jest rzadkim okazem), jednak nie możemy jej kupić i sprzedać. Grzyby nie są wpisane na listę grzybów dopuszczonych do obrotu handlowego.
Zobacz też: To najdroższy grzyb na świecie. Kilogram kosztuje tyle, co nowe auto
Gąska sosnowa ma charakterystyczny zapach
Gąska sosnowa jest niezwykle pożądanym grzybem w Japonii i krajach azjatyckich. Matsutake, bo taką tam noszą nazwę, uważane są za prawdziwy rarytas i dodawane do bulionów i dań z ryżem. Gąska sosnowa jest także grillowana lub gotowana na parze.
Gąska sosnowa ma jędrny, wyraźny, mięsisty smak z wyczuwalną nutą czarnego pieprzu. Zapachu gąski sosnowej nie da się pomylić z innym grzybem. Gąski mają intensywny, korzenny zapach z wyczuwalną nutą sosny i cynamonu. Zapach ten nie znika po obróbce termicznej.
Gąska sosnowa jest rzadko spotykana w Polsce
Gąska sosnowa jest rzadko spotykana w Polsce, choć sporadyczne stanowiska potwierdzono między innymi w piaszczystych lasach na Pomorzu, Mazurach, czy w Beskidach.
Gąska sosnowa ma gruby, mięsisty kapelusz w kolorze brązowym. Trzon gąski jest lekko popękany i rozszerzający się ku dołowi. W górnej części jest pokryty brązowymi łuskami. Miąższ gąski jest biały i nie zmienia koloru po uszkodzeniu.
Zobacz też: Biorę z kuchni i sypię do pralki zamiast octu i sody. Pościel wyciągam delikatną jak aksamit
