Mnóstwo osób pomija ten szczegół, a potem ogórki kiszone wychodzą puste w środku. Przenigdy tak nie rób
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/1920/ogorki_kiszone_a39f8d2c58.jpg)
Ogórki kiszone są smacznym dodatkiem do dań obiadowych, przekąsek i kanapek. Co jednak zrobić, by nie wychodziły puste w środku? Należy pamiętać o jednym szczególe. Od niego zależy, jak wyjdą nam ogórki.
Ogórki kiszone jedzmy na zdrowie
Ogórki kiszone mają wielu wiernych zwolenników. Uwielbiamy je za smak i szerokie zastosowanie w kuchni. Pasują do kanapek i rozmaitych dań. Ogórki kiszone są nie tylko pyszne, ale też bardzo zdrowe. Jedzenie ich poprawia naszą odporność i reguluje ciśnienie krwi. Zalecane są też osobom, które chcą zrzucić nadprogramowe kilogramy.
Niestety czasem czeka nas niezbyt miła niespodzianka. Okazuje się, że ogórki kiszone są puste w środku. Co jest tego przyczyną? Jak uniknąć tego w przyszłości? Wszystko da się zrobić, ale musimy zadbać o jeden bardzo istotny szczegół.
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_bec358712a.jpg)
Dlaczego ogórki są puste w środku?
Przyczyną tego, że ogórki są puste w środku, jest zbyt wiele bardzo dużych ogórków, które trafiły do słoików. Być może ogórki czekały zbyt długo na przetworzenie. Warto pamiętać, że ogórki zawierają bardzo dużo wody. Z upływem czasu więdną, tracą masę, a to może prowadzić do powstania dziur w środku.
Należy unikać ogórków, które mają ciemnozieloną skórkę. To znak, że ogórki były intensywnie nawożone. Ogórki trzeba ciasno upchnąć słoikach. Jednak nawet te zabiegi mogą nie pomóc. W czym więc leży przyczyna pustych miejsc w środku ogórków?
Zwróć uwagę na ogórki, jakie kupujesz
Do kiszenia musimy kupować ogórki świeże, które nie są uszkodzone, niezbyt wyrośnięte i są jędrne. Jeśli zależy nam na jędrnych ogórkach, to warto przed kiszeniem namoczyć je w zimnej wodzie. Powinniśmy też ogórki kiszone przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
Pamiętajmy, by nie wybierać zbyt dużych ogórków do kiszenia. To właśnie w nich mogą pojawić się potem puste miejsca w środku. Przestrzeganie tych zaleceń sprawi, że nasze ogórki kiszone będą jędrne, pyszne i bez pustych miejsc wewnątrz. Pisaliśmy o smakowitej surówce z ogórków kiszonych. Radziliśmy, jak zrobić pyszne ogórki kiszone.
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_0562709ac7.jpg)
Źródło: smaker.pl, beszamel.se.pl
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![jajecznica](https://images.iberion.media/images/origin/jajecznica_4c918248b0.jpg)
![sałatka meksykańska](https://images.iberion.media/images/origin/396684503_1700425767111954_6750998162660865347_n_5921709ce3.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![ugniatanie ziemniaków](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_bc9d5a01e9.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![gołąbki sposoby](https://images.iberion.media/images/origin/Golabki_45fbbe6d61.jpg)
![pomarańcze](https://images.iberion.media/images/origin/Pomarancze_7ac4880c9a.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T100216_004_9b7e5b0ae5.jpg)
![czyszczenie zmywarki](https://images.iberion.media/images/origin/znywarka_8d07537cc9.jpg)
![wiszące szafki kuchenne](https://images.iberion.media/images/origin/Szafki_kuchenne_15c6c0c810.jpg)
![zatkany zlew](https://images.iberion.media/images/origin/zatkany_zlew_855e63e936.jpg)
![brudny okap kuchenny](https://images.iberion.media/images/origin/okap_331486c95b.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)