Naturalny booster dla metabolizmu. Jelita wchodzą na wyższe obroty

Właściwości zdrowotne owsianki

Owsianka to jedno z najlepszych śniadań - najlepszych dla mikrobioty jelitowej oraz dla metabolizmu. W płatkach owsianych znajduje się błonnik rozpuszczalny (beta-glukan), który działa jak prebiotyk – „karmi” dobre bakterie jelitowe, a popity odpowiednią ilością wody - pomaga regulować wypróżnienia i łagodzi zaparcia. 

Poprzez fermentację błonnika w jelicie grubym wspieramy jelita na wielu poziomach - proces ten wspiera regenerację nabłonka, uszczelnia barierę jelitową, a także działa przeciwzapalnie. 

Owsianka na śniadanie jest lekkostrawna i dobrze tolerowana nawet przez wrażliwy żołądek. Do tego owsianka:

• Stabilizuje poziom cukru we krwi, co przekłada się mniej napadów głodu.
• Daje długie uczucie sytości - łatwiejsza kontrola masy ciała.
• Błonnik zwiększa tzw. efekt termiczny jedzenia (organizm zużywa energię na trawienie).

Z czym jeść owsiankę, żeby była zdrowsza?

W przypadku owsianki znaczenie mają dodatki - przykładowo tłuste mleko lepiej zastąpić jogurtem naturalnym lub mlekiem owsianym (albo krowim, ale odtłuszczonym). Warto także dodać siemię lniane, nasiona chia, jabłko lub borówki - owoce są naturalnym słodzikiem, ale nie należy przesadzać z nimi - nadal zawierają fruktozę, więc mogą podnosić poziom cukru we krwi. Niektórzy preferują owsiankę z masłem orzechowym, a inni dodają luźno orzechy czy nasiona słonecznika. Jest to zdrowe śniadanie, pełne składników mineralnych i witamin. 

Płatki owsiane same w sobie zawierają witaminy z grupy B, które pozytywnie wpływają na pamięć i koncentrację. Natomiast dołożenie orzechów czy nasion tylko ten efekt potęguje. 

Owsiankę można także przygotować na noc - zalać płatki wodą i wstawić na noc do lodówki. 

Przepis na nocną owsiankę

Składniki (1 porcja):

• ½ szklanki płatków owsianych (ok. 50 g)
• ½–⅔ szklanki mleka lub napoju roślinnego (120–160 ml)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie – kremowość + probiotyki)
• 1 łyżeczka nasion chia lub siemienia lnianego
• dodatki: owoce, orzechy, masło orzechowe, cynamon

Przygotowanie:

• Wsyp płatki do słoika lub miseczki.
• Dodaj mleko, jogurt i nasiona.
• Wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na min. 4 godziny (najlepiej na noc).
• Rano wymieszaj i dodaj ulubione dodatki.

Owocowa:

• garść malin lub truskawek
• 1 łyżeczka miodu

Banan + masło orzechowe

• ½ banana
• 1 łyżka masła orzechowego
• szczypta cynamonu

Szarlotkowa

• starte jabłko
• cynamon
• kilka orzechów włoskich

UWAGA:

• Jeśli będzie za gęsta – rano dodaj odrobinę mleka.
• Jeśli masz wrażliwe jelita – użyj drobnych płatków lub zalej je wcześniej wrzątkiem na 5 min i dopiero potem dodaj mleko.
• Można przechowywać w lodówce do 2 dni.