Sklepowe napoje się chowają. Ta ogórkowa lemoniada gasi pragnienie w sekundę
Kiedy żar leje się z nieba, a termometry bezlitośnie wskazują rekordowe temperatury, nasz organizm domaga się natychmiastowego nawodnienia. Zwykła woda potrafi się jednak szybko znudzić, z kolei sklepowe napoje często odstraszają długim składem i ogromną ilością cukru. Właśnie dlatego przy takich temperaturach stawiam na ogórkową lemoniadę, która nie tylko rewelacyjnie smakuje, ale też przynosi upragnioną ulgę.
Połączenie ogórka i cytryny to absolutny klasyk letnich napojów, który nigdy nie zawodzi. Ogórek w ponad 90% składa się z wody, co czyni go naturalnym izotonikiem, doskonale chłodzącym organizm od wewnątrz. W duecie z kwaskowatą cytryną i świeżą miętą tworzy kompozycję o rześkim, lekkim i niezwykle świeżym profilu. Taka lemoniada nie tylko genialnie gasi pragnienie, ale też świetnie prezentuje się na stole podczas letniego grilla czy popołudniowego relaksu na balkonie.
Co trafi do dzbanka? Lista składników
Do przygotowania tego domowego hitu lata potrzebujesz zaledwie kilku łatwodostępnych produktów. Większość z nich prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.
Składniki:
- 2 średnie ogórki szklarniowe (lub 4 mniejsze ogórki gruntowe)
- 3 cytryny (plus jedna dodatkowa do dekoracji)
- 1,5 litra wody (może być zarówno gazowana, jak i niegazowana)
- 3-4 łyżki substancji słodzącej (może to być miód, syrop z agawy, ksylitol lub zwykły cukier – dopasuj ilość do własnych preferencji)
- garść listków świeżej mięty
- lód do podania
Krok po kroku. Jak przygotować ogórkową lemoniadę?
Przepis na lemoniadę z ogórków jest banalnie prosty. Najlepiej przygotować ją w większym dzbanku, bo znika w mgnieniu oka.
Przygotowanie:
- Dokładnie umyj i obierz ze skóry ogórki. Pokrój je na mniejsze kawałki.
- Wrzuć pokrojone warzywa do blendera i zmiksuj na gładką papkę. Następnie przetrzyj powstały mus przez gęste sitko prosto do dzbanka.
- Wyciśnij sok z trzech cytryn i dodaj go bezpośrednio do soku z ogórków.
- Jeśli używasz tradycyjnego cukru, najlepiej rozpuść go wcześniej w niewielkiej ilości ciepłej wody. Jeśli wolisz miód lub syrop z agawy, po prostu wlej go do dzbanka i bardzo dokładnie wymieszaj z resztą soku.
- Wlej wodę do dzbanka i zamieszaj. To idealny moment na test smaku – w razie potrzeby dodaj więcej soku z cytryny lub wybranego słodzika.
- Wrzuć do środka kilka plasterków cytryny, plasterki ogórka, świeże listki mięty oraz solidną porcję kostek lodu.
- Odstaw napój do lodówki na około 15-30 minut. Dzięki temu smaki wspaniale się przegryzą.
Sprytne triki i dodatki, które podkręcą smak
Podstawowy przepis jest doskonałą bazą do kulinarnych eksperymentów. Lemoniada ogórkowa nabierze zupełnie nowego, nieco pikantniejszego charakteru, jeśli wzbogacisz ją świeżym imbirem. Wystarczy zblendować mały obrany kawałek korzenia razem z ogórkami na samym początku przygotowań.
Jeśli masz ochotę na bardziej tropikalną nutę, spróbuj zastąpić cytryny limonkami. Ich charakterystyczny aromat sprawi, że napój przypomni najlepsze letnie koktajle. Bez względu na wybraną wersję, ta lemoniada z pewnością stanie się Twoim ulubionym orężem w walce z upałami.
Źródło: Smakosze
