Nie wystarczy sama woda. Skuteczne mycie truskawek zapewnią te 2 dodatki
Czerwiec jest miesiącem, w którym pojawia się prawdziwy wysyp gruntowych truskawek. To najlepszy czas, aby zajadać się tymi pysznymi owocami. Aby były one bezpieczne dla zdrowia, należy je wcześniej odpowiednio oczyścić. Poza zwykłą wodą przyda się także ocet oraz soda oczyszczona.
Jak prawidłowo czyścić truskawki?
Pierwsze truskawki pojawiają się w Polsce już w kwietniu. Są to jednak owoce importowane, lub pochodzące z upraw szklarniowych. Prawdziwy boom rozpoczyna się w czerwcu. kiedy na rynek trafia cała masa owoców z upraw gruntowych. Mogą one jednaj kryć na sobie nieprzyjemną niespodziankę.
Wielu osobom wystarczy opłukanie truskawek w zimnej wodzie. Spieszymy jednak z wyjaśnieniem, że ten sposób nie jest wystarczający. Pod wpływem wody nie pozbędziemy się ewentualnych jaj pasożytów ani środków chemicznych używanych podczas uprawy. Przygotowanie owoców do jedzenia wymaga dodatkowych działań.
Na tym weselu nie będzie schabowych, ani rosołu. Znany muzyk już zdecydowałCzemu czyszczenie truskawek jest tak ważne?
Truskawki to uwielbiane wiosenno-letnie owoce. Zawierają w sobie całą masę witamin i minerałów. Wszystko to jednak na nic, jeśli na powierzchni owoców pozostają niewidoczne na pierwszy rzut oka zanieczyszczenia. Ich wprowadzenie do organizmu może skutkować przykrymi konsekwencjami.
Ważne jest to, aby spożywane przez nas pokarmy były zdrowe i wolne od środków chemicznych. Taką pewność mamy, gdy posiadamy własne krzaczki truskawek lub pozyskujemy je z pewnego źródła. Owoce kupowana na targowiskach mogą przebywać jedną różną drogę, zanim trafią do naszych kuchni. Istnieje spore prawdopodobieństwo, że były one w czasie wzrostu pryskane pestycydami.
Samo opłukanie truskawek w wodzie nie wystarczy. W ten sposób pozbędziemy się jedynie zanieczyszczeń fizycznych, takich jak ziemia i drobinki piasku. Na powierzchni owoców nadal mogą pozostać szkodliwe substancje chemiczne, nie mówiąc już o rozmaitych żyjątkach. Jeśli chodzi o mycie truskawek, jest tylko jedna skuteczna metoda.
Skuteczne mycie truskawek krok po kroku
Prawidłowe mycie truskawek jest bardzo proste i bezproblemowe. W pierwszej kolejności należy przełożyć owoce do durszlaka. Jeśli nie mamy wystarczająco dużego naczynia, truskawki myjemy partiami.
Do miski nalewamy zimną wodę. Dodajemy do niej ocet w proporcji 3:1. Następnie durszlak z truskawkami zanurzamy w roztworze i pozostawiamy w ten sposób na 5 minut. Jeśli na truskawkach były szkodliwe osady, powierzchnia wody po namaczaniu pozostanie mętna.
Po kąpieli w occie czas na sodę oczyszczoną. Tę rozrabiamy w świeżej porcji wody. Na każdy litr płynu przypada 1 łyżeczka proszku. Po wypłukaniu w sodzie, truskawki myjemy pod bieżącą wodą i suszymy.
Przed czyszczeniem truskawek nie należy usuwać z nich szypułek. Te czynność zostawiamy sobie na sam koniec. Właściwie umyte owoce najlepiej jest w miarę możliwości spożyć na bieżąco. Te, które pozostaną, warto przechowywać w lodówce. Najlepszy naturalny nawóz dla truskawek od lat stosują nasze babcie. Nie zgadniesz, jak na tych owocach potrafią oszukiwać sprzedawcy.
